Piwo, podobnie jak wino i brandy, może być doskonałym składnikiem wielu potraw. Chociaż jest to przede wszystkim napój, piwo jest również doskonałym składnikiem wielu różnych potraw. Zebraliśmy kilka przepisów na przygotowywanie potraw z piwem.
Czy próbowałeś już jednego? przepis z piwem? Rozlanie grillowanego mięsa się nie liczy! Przedstawione poniżej przepisy nie zawiodą.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: Grillowane brzoskwinie z lodami - deser, w którym się zakochasz!
W krajach, w których piwo jest niemalże narodowym napojem, też są przepisy z piwem są bardzo popularne. Ponieważ jesteśmy Słoweńcami naród wina, przepisy z piwem są tu mniej popularne. Tak jak przy gotowaniu z winem, tak i przy gotowaniu z piwem uważa się, że podczas gotowania alkohol odparuje, ale pozostają smak i aromat, ale podobnie jak wino nie zmienia podstawowego smaku, ale go uzupełnia. Istnieje wiele sposobów wykorzystania piwa w kuchni, ale zacznij od tych przepisów proste i szybko przygotowane dania lub suplementy diety.
Przepis na Czekoladowe Ciasto Piwne:
Składniki na ciasto czekoladowe z piwem:
- 3 dl ciemnego piwa
- 250 g mąki
- 100 g kakao w proszku
- 330 g brązowego cukru
- 2 jajka
- 1 proszek do pieczenia
- 250 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- sól
Polewa czekoladowo-piwna:
- 30 g masła
- 80 ml irlandzkiej whisky
- 200 g cukru
- 120 ml słodkiej śmietanki
Proces robienia ciasta czekoladowego z piwem:
Nastaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza, a następnie natłuść i posyp mąką tortownicę. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli i kakao, w drugiej ubij mikserem masło i cukier. Gdy stanie się puszysty, wymieszaj jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie mieszankę z drugiej miski. Mieszać do uzyskania jednorodnej mieszaniny, ale nie wolno jej mieszać zbyt mocno. Wlej ciasto do naczynia do zapiekania i piecz przez 45 do 55 minut. Najlepszym sposobem sprawdzenia, czy ciasto jest upieczone, jest wbicie w ciasto wykałaczki. Ciasto jest upieczone, jeśli wychodzi czyste. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na patelni przez godzinę, a następnie wyjmij. Kolejnym etapem jest przygotowanie dressingu. Cukier, do którego dodaliśmy dwie łyżki wody, podgrzewamy na umiarkowanym ogniu, aż nabierze ciemnobrązowego koloru. Następnie zalewamy go whisky i podpalamy zapałką. Kiedy przestanie się palić, dodaj słodką śmietankę i zagotuj. Gdy trochę się zagotuje, odstawiamy na bok i mieszamy z masłem i wylewamy na jeszcze ciepłe ciasto. Miłego biegu i pozdrawiam!
Przepis na domowe lody z piwem:
Składniki na domowe lody z piwem:
- 205 g mlecznej czekolady
- 180 ml piwa Guinness (można też wybrać inne ciemne piwo)
- 250 ml mleka
- 250ml śmietanki kremówki
- 100 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Proces robienia domowych lodów z piwem:
Czekoladę mleczną łamiemy na małe kawałki i wlewamy do rondelka. Na osobnej patelni na średnim ogniu podgrzej mleko, do którego dodaliśmy zmieszany cukier i sól. Ubij żółtka osobno i wlej je do mieszanki mlecznej. Delikatnie i powoli mieszaj na umiarkowanym ogniu. Robimy to, aż masa zgęstnieje. Następnie przelej przez sitko do rondelka z czekoladą. Podgrzewać i mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Gdy masa będzie gładka, dodać śmietanę, piwo i ekstrakt waniliowy. Pozwól mu nieco ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie przenieś patelnię do lodówki. Ułóż schłodzone lody w wybranym pojemniku i na koniec włóż do zamrażarki. Miłego biegania!
Przepis na sos sałatkowy z piwem:
Składniki na sos sałatkowy z piwem:
- 2 dl piwa
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek
- 3-4 łyżki sosu sojowego
- szczypta tymianku
- szczypta rozmarynu
Procedura przygotowania sosu sałatkowego z piwem:
W misce wymieszaj piwo, oliwę z oliwek, sos sojowy, pokruszony rozmaryn i tymianek. Polecamy jako dressing do zielonej sałatki z dodatkiem czerwonej, zielonej i żółtej papryki, pora, ogórka i selera. Miłego biegania!
