Zupa krem z grzybów to nie lada gratka dla miłośników grzybów i zup. Najlepsze są ze świeżo zebranych grzybów.
Gobova juha je, podobno kot kostanj, sinonim za jesen. Lahko je predjed ali samostojen obrok, še posebno, če si zraven privoščite popečene kruhke.
CZYTAJ WIĘCEJ: Najlepsze przepisy z kasztanami
Slovenci smo strastni gobarji, zato verjamemo, da bo ta recept marsikomu prišel še kako prav!
Recept – kremna gobovo juho:
Sestavine – kremna gobova juha:
- 50 dag krompirja
- 20 dag svežih gob (lahko tudi suhih)
- 2 łyżki mąki
- 4 žlice kisle smetane
- 1 cebula
- 2–3 stroki česna
- kis (po želji)
- olej
- sól
- majaron
- drobnjak
- pietruszka
- liść laurowy
Postopek priprave kremne gobove juhe:
Najprej olupimo krompir in ga narežemo na kocke, gobe pa na tanke lističe. Če uporabljamo suhe gobe, jih pred tem poparimo in sesekljamo. Oboje pretresemo v posodo z 2 dcl vode in zavremo. Dodamo lovorov list in malo majarona ter posolimo in popopramo. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo žlici moke in zalijemo z nekaj vode. Razkuhamo in vmešamo v juho. Za konec ji dodamo sesekljan peteršilj in drobnjak, smetano in po želji kanec kisa. Pa dober tek!
