A sopa cremosa de cogumelos é o melhor deleite para os amantes de cogumelos e sopas. O melhor é de cogumelos recém-colhidos.
Sopa de cogumelo é, como a castanha, sinônimo de outono. É fácil um aperitivo ou uma refeição independente, especialmente se você se deliciar com pão torrado.
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Os eslovenos são apanhadores de cogumelos apaixonados, então acreditamos que esta receita será útil para muitas pessoas!
Receita - Creme de Sopa de Cogumelos:
Ingredientes - sopa cremosa de cogumelos:
- 50 dag de batatas
- 20 dag de cogumelos frescos (também podem ser secos)
- 2 colheres de farinha
- 4 colheres de creme de leite
- 1 cebola
- 2-3 dentes de alho
- vinagre (opcional)
- óleo
- sal
- Manjerona
- cebolinha
- salsinha
- folha de louro
O processo de preparação da sopa de creme de cogumelos:
Primeiro, descasque as batatas e corte-as em cubos e os cogumelos em rodelas finas. Se usarmos cogumelos secos, eles devem ser cozidos no vapor e picados previamente. Agite ambos em um recipiente com 2 dcl de água e ferva. Adicione uma folha de louro e um pouco de manjerona e tempere com sal e pimenta. Frite a cebola picada no azeite, junte uma colher de farinha e cubra com um pouco de água. Deixe ferver e misture na sopa. Por fim, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, o creme de leite e, se desejar, um toque de vinagre. Tenha uma boa corrida!
