Składniki na 4 osoby: 0,5 kg owoców morza (krewetki, kalmary, małże, krewetki) 2 łyżki oliwy z oliwek 4 małe szklanki ryżu 1 mała czerwona cebula 0,1 litra białego wina 0,5 litra bulionu rybnego tamaryndowiec, sól, pieprz, natka pietruszki Przygotowanie : W oliwie z oliwek ...
Składniki na 4 osoby:
0,5 kg owoców morza (krewetki, kalmary,
małże, krewetki)
2 łyżki oliwy z oliwek
4 małe szklanki ryżu
1 mała czerwona cebula
0,1 litra białego wina
0,5 litra bulionu rybnego
tamaryndowiec, sól, pieprz, natka pietruszki
Przygotowanie:
Cebulę podsmaż na oliwie, dodaj
czosnek, owoce morza i zalać białym winem.
Gdy wino odparuje, dodać ryż i przykryć
zupa rybna. Dodać sól, pieprz, natkę pietruszki i
tamaryndowca i gotuj przez około 15 minut.
Tego dania można spróbować w restauracji Angel
(Mercator Center, Lublana).
