Wbrew oczekiwaniom, domowy majonez to nie żarty. Majonez to produkt uniwersalny. Po co go kupować, skoro można go przygotować w domu w mniej niż minutę? Bez żartów! Czy masz przy sobie olej, jajka, sól i cytrynę? W takim razie masz wszystko, czego potrzebujesz do domowego majonezu! Tak prostego i szybkiego przepisu na majonez jeszcze nigdy nie spotkałeś. Od teraz będziesz przysięgać tylko na ten majonez!
Interesuje Cię sposób jego przygotowania? Domowy Majonez szybko? Majonez wynalazł przez przypadek francuski szef kuchni w 1756 r, po tym jak zabrakło mu zimnej śmietanki sos śmietanowy i jajeczny i zastąpiłam krem olejem. Wszystko inne jest historią. Ale gdybyście pomyśleli, że dzisiaj tylko umieją przygotować pyszny majonez szefowie kuchni i giganci jedzenia, mylisz się. Kiedy zdasz sobie sprawę, że możesz zrobić domowy majonez w ciągu kilku minut a z zupełnie codziennych potraw, które aktualnie masz w domu, już nigdy nie sięgniesz po te przygotowane przemysłowo.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: Restauracyjny sos grzybowy
Aby stworzyć popularne i wszechstronne sosy na bazie żółtek i oleju nie potrzebujesz żadnej wiedzy kulinarnej, ponieważ ten przepis nie może się nie udać. Jedyne, o co cię prosi, to to, że jest to konieczne wymieszać składniki razem. Tak, to takie proste. A kupiłeś go w sklepie...
Przepis - szybki domowy majonez:
Składniki - szybki domowy majonez:
- 5 dl oleju
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 jajka
- 2 łyżki soku z cytryny (lub octu winnego)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- trochę musztardy
Proces robienia domowego majonezu:
Wszystkie składniki – najważniejsze, żeby ogrzały się do temperatury pokojowej, to samo dotyczy pojemnika, w którym przygotowuje się majonez – wrzucamy do wysokiego, wąskiego pojemnika. Najpierw wlej do niego żółtko, a na koniec dodaj olej. Weź blender ręczny i dociśnij go do dna przez co najmniej pięć sekund, aby wymieszać sos i utworzyć emulsję. Następnie mieszalnik powoli podnosi się i opuszcza. Po kilku minutach majonez jest gotowy. Jeżeli nie zgęstnieje należy dodać kilka kropel gorącej wody, jeżeli jest za gęsty rozcieńczyć łyżką wody.
