Wraz z sezonem piknikowym rozpoczyna się sezon grillowanych serów, który w letnie miesiące jest świetnym pomysłem na szybki lunch. A jeśli w naszym kraju sery tego typu wyróżniamy głównie według producenta, to w restauracji typu fast food Kala serwują Państwu tosty z tęczowym grillowanym serem, który z pewnością jest najbardziej fotogenicznym grillowanym serem na świecie.
Grillowany ser jest nieodzowną częścią każdego pikniku. I nie żebyś potrzebował dodatkowego powodu, żeby się nim zafundować, prawda w restauracji typu fast food w Hongkongu Jarmuż przygotowują dla ciebie grillowany ser w kolorach tęczy, co jest wyjątkowym przeżyciem kulinarnym. Kolorów nie uzyskuje się za pomocą barwników spożywczych, ale poprzez zmieszanie lawenda (niebieski), bazyliki (zielony), pomidory (czerwony) i kombinacje cztery sery: mozzarella, cheddar, emmentaler i grojer (żółty). Dla toast przy tego typu serze trzeba wyłożyć trochę mniej niż 5 euro (42 HKD).
CZYTAJ WIĘCEJ: Masz ochotę spróbować lodów otulonych złotem?
Inaczej grillowany ser należy do serów świeżych. To ser pełnotłusty wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, wyprodukowany w taki sposób, aby nie topił się podczas podgrzewania, dzięki czemu można go spokojnie obracać na grillu lub na gorącej patelni. Podczas pieczenia struktura mięknie, a po obróbce cieplnej nabiera przyjemnego smaku i aromatu, a w przypadku tego za ladą Kala Toast pomiędzy ustami a serem piany jest jeszcze więcej serowa tęcza.
Więcej zdjęć:
instagram.com
