A marmelada de castanha é uma marmelada injustamente esquecida. E como chegou a época da castanha - o tempo húmido e ventoso dos últimos dias já varreu das árvores as primeiras castanhas, o que significa que a apanha e consumo da castanha pode começar - decidimos partilhar convosco uma deliciosa receita. Por que descascar castanhas este ano, quando você pode espalhá-las no pão. A marmelada de castanha não é só um excelente produto para barrar, como também pode ser utilizada para preparar excelentes sobremesas fora da época da castanha.
Geléia de castanha é uma geléia muitas vezes esquecida, porque quando você pensa em geléia não é a primeira coisa que vem à mente. E como as castanhas já caem alegremente das árvores, é hora de reanimar receita antiga e aproveite frutas castanhas, que cobria o chão da floresta.
CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO: Como preparo as melhores castanhas?
Receita - geléia caseira de castanha:
Ingredientes - doce caseiro de castanha:
- 1000 g de castanhas verdadeiras
- 500 g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 200 ml de água (na qual as castanhas foram previamente cozidas)
O processo de fazer geléia caseira de castanha:
Descasque as castanhas e pique-as grosseiramente. Ferva em água por 15 minutos até ficar macio. Corte em pedaços pequenos. Misture o açúcar, a baunilha em pó e as castanhas em 200 mililitros da água em que as castanhas foram cozidas. Misture e ferva. Cozinhe em temperatura alta até que a geléia fique espalhada. Despeje a geléia quente em potes esterilizados. Fazemos isso aquecendo o forno a 100 graus Celsius e colocando nele os lavados por 15 minutos. Após a marinada, feche imediatamente os frascos e deixe-os arrefecer à temperatura ambiente. A vida útil da geléia é de aprox. meio ano. Tenha uma boa corrida!
