Já pensou em fazer muffins de batata? Não. Então recomendamos que você experimente, você não vai se arrepender.
Muffins de batata são um pouco diferentes, mas não menos deliciosos.
Muffins com batatas
Ingredients
- 250 g de batatas (3 batatas médias)
- 4 ovos
- 100 g de farinha
- 3 colheres de óleo
- 2 colheres de sopa de cereais (aveia, cevada, centeio)
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta ou gengibre
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
Directions
- Descasque as batatas, ferva-as, amasse-as e acrescente sal, pimenta e uma colher de azeite.
- Bata os ovos e adicione 2 colheres de sopa de óleo, flocos e farinha. Adicione purê de batatas a esta massa e misture tudo.
- Despeje a mistura preparada em moldes forrados, polvilhe com gergelim e leve ao forno por 30-40 minutos em forno aquecido a 200 C.
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