Em dias ensolarados e quentes, alimentos mais leves, como saladas ou vários pratos de vegetais, são adequados. Aqui está uma receita fácil para um excelente e leve prato de abobrinha, couve-flor e brócolis.
A moussaka de vegetais é rica em vitaminas devido à variedade de vegetais utilizados, além de lindas cores que animam antes mesmo de você mordê-la.
moussaka vegetal
Ingredients
- 4 abobrinhas pequenas
- 4 pimentões pequenos
- 1 couve-flor
- 1 brócolis
- 180 g de requeijão cremoso
- 80 g de mussarela ou queijo duro a gosto
- 2 dentes de alho
- 3 tomates
Directions
- Corte as abobrinhas, os pimentões, a couve-flor e os brócolis e coloque na panela. Adicione sal e azeite e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos.
- O cream cheese é misturado com mussarela ralada, alho picado e tomates misturados.
- Despeje sobre os legumes e polvilhe com queijo ralado. E asse por mais 20 minutos.
