Les jours ensoleillés et chauds, des aliments plus légers, tels que des salades ou divers plats de légumes, conviennent. Voici une recette facile pour un plat excellent et léger de courgettes, chou-fleur et brocoli.
La moussaka aux légumes regorge de vitamines grâce à la variété des légumes utilisés, ainsi que de belles couleurs qui remontent le moral avant même de croquer dedans.
Moussaka aux légumes
Ingrédients
- 4 petites courgettes
- 4 petits poivrons
- 1 chou-fleur
- 1 brocoli
- 180 g de fromage à la crème
- 80 g de mozzarella ou de fromage à pâte dure au choix
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates
Instructions
- Coupez les courgettes, les poivrons, le chou-fleur et le brocoli et mettez-les dans la poêle. Ajouter le sel et l'huile d'olive et cuire à 200°C pendant environ 20 minutes.
- Le fromage à la crème est mélangé avec de la mozzarella râpée, de l'ail haché et des tomates mélangées.
- Verser sur les légumes, puis saupoudrer de fromage râpé. Et cuire encore 20 minutes.
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