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Receta: moussaka de verduras

Foto: Simenova / Pixabay

En días soleados y calurosos, son adecuados alimentos más ligeros, como ensaladas o varios platos de verduras. Aquí hay una receta fácil para un excelente y ligero plato de calabacín, coliflor y brócoli.

La moussaka de verduras está llena de vitaminas debido a la variedad de verduras utilizadas, así como de hermosos colores que levantan el ánimo incluso antes de que la muerdas.

Musaka de verduras

  • Partes: 4
  • Dificultad: fácil
  • Puntuación: ★★★★★
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Ingredientes

  • 4 calabacines pequeños
  • 4 pimientos pequeños
  • 1 coliflor
  • 1 brócoli
  • 180 g de queso crema
  • 80 g de mozzarella o queso duro al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates

Direcciones

  1. Cortar los calabacines, los pimientos, la coliflor y el brócoli y ponerlos en la sartén. Añadir sal y aceite de oliva y hornear a 200°C durante unos 20 minutos.
  2. El queso crema se mezcla con mozzarella rallada, ajo picado y tomates mixtos.
  3. Verter sobre las verduras, luego espolvorear con queso rallado. Y hornear por otros 20 minutos.
Buen provecho.

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