Nutella je že dolgo priljubljena poslastica, ki krasi zajtrkovalne mize in poteši željo po sladkem po vsem svetu. Medtem ko je klasičen čokoladno-lešnikov namaz nedvomno okusen, je v svetu kulinarike razburjen nov trend – bela Nutella. Ta kremasta in sanjska alternativa ponuja čudovit pridih tradicionalnemu namazu, kot nalašč za tiste, ki želijo raziskati lahkotnejši, a enako prizanesljiv okus.
Bela Nutella očara brbončice s svojo bogato in kremasto teksturo v kombinaciji s subtilno mešanico vanilije in bele čokolade. To je nebeški namaz, ki doda kanček prefinjenosti vašemu jutranjemu toastu, palačinkam, vafljem.
Domača bela Nutella
Sestavine
- Sestavine:
- 1 skodelica surovih lešnikov
- 1 skodelica bele čokolade ali sesekljane bele čokolade
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu (prilagodite okusu)
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ščepec soli
Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C. Lešnike razporedite po pekaču in pražite približno 10-12 minut oziroma dokler lupine ne začnejo pokati. Pustite jih, da se nekoliko ohladijo.
- Ko se lešniki dovolj ohladijo, jih položite na čisto kuhinjsko brisačo in podrgnite skupaj, da odstranite čim več lupine.
- V mešalniku zmeljete pražene lešnike, dokler ne dobijo gladke, maslene konsistence. To lahko traja nekaj minut, zato bodite potrpežljivi.
- V posodi, primerni za uporabo v mikrovalovni pečici, ali v dvojnem kotlu stopite belo čokolado, da postane gladka in kremasta.
- Lešnikovemu maslu v sekljalniku dodajte stopljeno belo čokolado, sladkor v prahu, rastlinsko olje, vanilijev ekstrakt in ščepec soli. Mešajte, dokler se vse dobro ne poveže in zmes postane svilnato gladka.
- Okusite belo Nutello in prilagodite sladkost z dodajanjem več sladkorja v prahu, če želite. Ponovno premešajte.
- Domačo belo Nutello prestavite v čist kozarec s tesno zaprtim pokrovom. Shranjujte ga v hladilniku in obdržal se bo nekaj tednov.
