Dobra novica za ljubitelje kave in zdrave prehrane: zdaj lahko združite kofein in zelenjavo v eni skodelici! To je kava iz brokolija!
Na kaj pomislite, ko slišite “kava iz brokolija”? Ideja o kavi iz brokolija se je pojavila v Avstraliji, kjer so inovativni znanstveniki eksperimentirali z namenom spodbujanja zdravega življenjskega sloga in prehranjevalnih navad. Zavedanje o pomembnosti zdrave prehrane in skrbi za telo se nenehno krepi, vendar mnogi še vedno težko vključujejo dovolj zelenjave v svojo vsakodnevno prehrano.
Kako pripraviti kavo iz brokolija?
Za to pijačo ne potrebujete svežega brokolija, saj to ni smuti. Zelenjavo je treba najprej posušiti in nato zmleti v fin prah, ki ga dodamo kavi. Še več, samo dve žlici tega zelenega prahu imata hranilne vrednosti, ki vam bodo pomagale vnesti vse potrebne prehranske elemente v vaše telo.
Poleg hranilnih vrednosti ima brokolijeva kava še eno prednost: poveča vnos zelenjave v prehrano tudi tistim, ki niso ravno navdušeni nad brokolijem. Čeprav je brokoli izjemno zdrav in koristen, ga nekateri ne uživajo redno ali celo izogibajo, ker jim okus ni najljubši. Brokolijeva kava ponuja inovativno rešitev, saj lahko vključi te zdrave sestavine zelenjave v prehrano na popolnoma nov način.
Alternativne možnosti
Poleg priprave kave iz brokolija se lahko brokoli v prahu uporablja tudi v drugih jedeh in napitkih. Dodatek brokolijevega prahu smutijem, kosmičem ali avokadovemu pireju, predstavlja odličen način, kako okrepiti hranilno vrednost obrokov in jih narediti še bolj zdrave.
Ta novi trend kave lahko preprosto pripravite doma.
Kava iz brokolija
Sestavine
- 2 žlici brokolija v prahu
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 60 ml (2 oz) espressa
Navodila
- Pripravite si espresso kot običajno. Lahko uporabite katero koli kavo, brez kofeina ali s kofeinom.
- Z majhno metlico ali žlico vmešajte brokoli v prahu in mešajte z espressom, dokler se ne poveže. Mešanico temeljito premešajte, da se izognete grudicam prahu brokolija.
- Mleko po vaši izbiri kuhajte na pari. Nato zmešajte parjeno mleko in espresso iz brokolija.
- Če imate radi pijačo sladko, dodajte med ali drugo sladilo in dobro premešajte. Postrezite in uživajte!
