Sladice iz limone so kot nalašč za vroče poletje, saj se z njimi lahko posladkamo in tudi malce osvežimo. Če bi želeli neobičajno in osvežujočo sladico pripraviti kar doma, je tukaj recept za preprosto poletno limonino torto.
Ta recept limonine torte se razlikuje od drugih običajnih limoninih tort je v tem, da jo drugačen postopek priprave naredi še bolj osvežujočo. Poglejmo si recept za preprosto limonino torto.
Sestavine poletne limonine torte:
- 2 skodelici moke
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- ščepec soli
- 1/2 skodelice masla
- 1 skodelico kristalnega sladkorja
- 3 jajca
- 1-2 žlici svežega limoninega soka
- 1 čajno žličko limonine lupine
- lonček navadnega jogurta
Za nadev preproste limonine torte:
- 400 ml kondenziranega mleka
- 1/4 skodelice svežega limoninega soka
- 1 zavitek Natreen Creme Dessert vanilija ali 250 ml stepene sladke smetane
- limonina lupinica za okras
Priprava preproste limonine torte:
Najprej predhodno ogrejmo pečico, nato v srednje veliki posodi premešamo moko, sodo bikarbono in sol. V drugi posodi z mešalnikom počasi zmešamo skupaj maslo in sladkor, da dobimo nekoliko penasto zmes, nato postopoma dodamo jajca in ponovno z mešalnikom premešamo. Sedaj dodamo še limonin sok in limonino lupinico ter ponovno premešamo. Nato dodamo k zmesi še moko, sodo in sol, ki smo jih na začetku že pripravili. Zmes premešamo, da postane gladka in ji dodamo še jogurt, ponovno premešamo ter zmes postavimo v pekač in nato v pečico za 25-30 minut oz. dokler torta ne bo pečena. Ker se pečice običajno lahko zelo razlikujejo, preverimo, če je torta pečena kar z zabotrebcem ali z noževo konico. Medtem, ko čakamo lahko pripravimo nadev. V posodi premešajmo kondenzirano mleko in limonin sok. Ko je torta pečena, vzamemo pekač in v testo naredimo luknje po celi torti, a naj luknje ne bodo preveč globoke. Sedaj lahko torto polijemo s kondenziranim mlekom in limoninim sokom. Torta bi morala lepo vpiti sok. Sedaj pustimo za kakšno uro ali dve, da se torta ohladi, zato je najboljše, da jo postavimo v hladilnik. Ko je torta ohlajena jo lahko premažemo še s pripravljenim Natreenovim nadevom ali s stepeno sladko smetano ter dodamo limonino lupinico za okras. In osvežilna limonina torta je pripravljena.
