Zlato mleko ali kurkumin latte je zelo priljubljen napitek. Njegova priprava je namreč zelo enostavna, poleg tega pa poskrbi za pravo eksplozijo okusov. V indijski in kitajski medicini mu pripisujejo zdravilno moč, ker naj bi blagodejno vplival na telo in duha.
Zlato mleko je zdravilen napitek, ki je svoje ime dobilo po značilni zlato rumeni barvi, ki mu jo daje kurkuma. V ajurvedski medicini ga uporabljajo za zdravljenje številnih težav, deluje namreč proti vnetju sklepov, krepi vezivno tkivo, pomaga pri nevroloških težavah, ugodno deluje na prebavni sistem, pa še in še bi lahko naštevali.
Recept za pripravo zlatega mleka
Sestavine:
- 2 večji žlički kurkume
- 120 ml vode
- čajna žlička sladkorja
- ščepec mletega muškata
- ščepec cimeta
- 350 ml mleka (lahko je rastlinsko ali navadno)
Priprava:
Na nizkem ognju na hitro popražite vse suhe sestavine in nato počasi dodajte vodo. Ko bo na srednji temperaturi že skoraj vrelo, dodajte mleko in na nizkem ognju kuhajte še 10 minut. Še toplo postrezite in spijte.
