Všetci vieme, že jedlo môže byť liekom, ale ktoré potraviny skutočne pomáhajú bojovať proti zápalu? Odborníci na výživu odhaľujú, ktoré superpotraviny by ste si mali pravidelne pridávať na taniere. pripravený? Pozrime sa, čo hovorí veda. Takže 5 protizápalových potravín.
Aké je tajomstvo zdravia a vitality? Odpoveď sa skrýva na vašom tanieri! Antioxidanty, vláknina a zdravé tuky sú len niektoré z kľúčových zložiek, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Strava bohatá na protizápalové potraviny môže zlepšiť trávenie, stabilizovať hladinu cukru v krvi, znížiť bolesti kĺbov a pomôcť udržať si zdravú váhu.
Foto: Pexes / Ksu Eli
1. Orechy: Mandle, vlašské orechy a iné lieskové orechy
Ak vám mandle pripomínajú sviatky a Vianoce, tak teraz máte dobrý dôvod zaradiť ich do svojho každodenného jedálnička. Mandle sú plné vlákniny, rastlinných bielkovín, minerálov a antioxidantov. Dôležité sú najmä vďaka obsahu Omega 3 mastných kyselín. Tieto tuky sú nevyhnutné pre fungovanie nášho tela a často v našej strave chýbajú. Stimulujú tiež tvorbu protizápalových látok.
„Pre optimálnu účinnosť zaraďte dvakrát týždenne do jedálneho lístka tučné ryby ako tuniak, losos, sardinky či makrela. Tieto ryby poskytujú ďalšiu formu protizápalových Omega 3, ktoré dopĺňajú tie v orechoch,“ odporúča Sophie.
2. Čučoriedky: Malé, ale silné antioxidanty
Čučoriedky sú ako tie malé, čarovné bobule, ktoré nájdeme v rozprávkach. Tieto drobné modré bomby antioxidantov pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu v našich bunkách, čo je dôležité, pretože tento stres urýchľuje starnutie a spôsobuje zápalové reakcie. Čučoriedky obsahujú obzvlášť účinný typ antioxidantov nazývaných polyfenoly.
„Polyfenoly sú superhrdinovia, ktorí blokujú produkciu určitých prozápalových látok. Ich účinnosť bola potvrdená v mnohých štúdiách,“ tvrdia odborníci. "Čučoriedky sú nielen chutné, ale aj liečivé!"
3. Pohánka: Nová quinoa
Ak ste ešte nevyskúšali pohánku, prichádzate o nové superzrno! Pohánka je bohatá na vlákninu, antioxidanty, rastlinné bielkoviny a neobsahuje lepok. Vláknina pomáha kŕmiť dobré baktérie v našej mikroflóre, ktoré potom produkujú protizápalové látky. A to nie je všetko! Pohánka má vďaka obsahu vlákniny nižší glykemický index ako ryža alebo cestoviny, čo je dobré pre náš krvný cukor.
4. Kefír: Fermentovaný zázrak
Kefír je fermentovaný nápoj plný prírodných probiotík – živých baktérií, ktoré obohacujú náš mikrobióm a pomáhajú mu byť pestrejším a bohatším. Zdravý mikrobióm má mnoho pozitívnych účinkov na naše zdravie: lepšie trávenie, posilnenú imunitu, zdravú pokožku, dobré duševné zdravie.
„Keď je mikrobiota narušená, podporuje to črevnú priepustnosť a tým aj prechod endotoxínov do krvi, čo spôsobuje zápalovú reakciu,“ varuje Sophie. Zaradenie kefíru do jedálnička je preto nielen módnou záležitosťou, ale aj krokom k lepšiemu zdraviu.
5. Horká čokoláda s kakaom 85 %: Sladký záver
Konečne niečo pre tých, ktorí majú chuť na sladké! Tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa je skutočne prospešná pre vaše zdravie. Kakao obsahuje jednu z najbohatších úrovní antioxidantov v rastlinnom svete, ako aj minerály, vlákninu a teobromín, protizápalovú látku.
„Ak máte akné, nebojte sa – štyri štvorčeky tmavej čokolády s 85 kakaa % nebudú problematické, práve naopak! Mliečna alebo biela čokoláda je príliš sladká a môže stimulovať zápal,“ uzatvára Sophie.
Záver
Pridanie týchto piatich protizápalových potravín do vašej stravy je krokom k zdravšiemu životu. Pamätajte, že zdravie závisí vo veľkej miere od toho, čo si naložíme na tanier. Buďte ako Sophie a vyberajte múdro!
