Ak patríte k tým, ktorým sa pri slove „záhrada“ vybavia traumy s popraskanými črepníkmi, nechtami a rastlinami, ktoré napriek zúfalému polievaniu odumierajú s dramatickým „pufom“ – máme niečo, čo vám vráti vieru v zeleň. Zavedieme vás do sveta vodných bylín, kde pôda nie je potrebná, bahnitý kompost zostáva na farme a vy sa stanete mestským botanikom s pohárom v jednej ruke a bylinkou v druhej. Takže – rastú lepšie vo vode ako v pôde!
Áno, čítate správne – stačí obyčajný Pohár vody, trocha svetla a trocha dobrej nálady (a možno instagramový filter, lebo hej, rastliny vo vode sú fotogenické). Takže – bylinky, ktoré rastú lepšie vo vode ako v pôde.
7x bylinky, ktoré rastú lepšie vo vode ako v pôde
1. Mäta – sviežosť, ktorá nikdy nevyjde z módy
Mäta je bylinka s charizmou. Zo všetkých rastlín je asi jediná, ktorú možno bez hanby prirovnať k čerstvo vypranému pierku – vždy pripravená osviežiť všetko od dychu až po kokteil.
Ako ju pestujete: Vložte čerstvú vetvičku mäty (mala by mať pár lístkov) do pohára s vodou, umiestnite ju na svetlo a... je to. vážne.
Použitie: Od mojita po limonádu, od melónového šalátu po jogurtový dresing – mäta pozdvihne každé jedlo. Bonusový bod: prevonia vzduch lepšie ako ktorýkoľvek difuzér.
2. Petržlen – tichá hviezda kuchyne
Petržlen je ako ten skromný chlapík z pozadia, ktorý dokáže vyniknúť, keď mu dáte šancu. Vďačný je najmä vo vode – nič zložité, stačí odrezať konár a položiť na parapet. Boom, rast. Rozhodne rastú lepšie vo vode ako v pôde.
Použitie: Od hovädzej polievky po chimichurri – petržlenová vňať nepozná hranice. Hodí sa ku všetkým slaným jedlám a stále dokáže byť bylinkou, ktorú nikto neznáša.
3. Rozmarín – aromatická diva s viacúčelovým talentom
Rozmarín je o niečo „vysoko udržiavaný“ – myslí si, že je kráľom bylín. Ale hej, ak ho postavíte na slnečný parapet a dáte mu čas, rozvinie korene a svoju plnú osobnosť.
Použitie: V rúre s kuracím mäsom, vo focaccii, ako detoxikačný čaj alebo len tak ako voňavá dekorácia - rozmarín vyzerá vždy šik. A kto by nechcel šik bylinky?
4. Oregano – talianska romantika na vašom okne
Oregano vonia Talianskom a víkendovou pizzou, ktorú ste si „urobili sami“ (čítaj: kúpené cesto a sypaný syr). Tento bylinkový Casanova miluje slnko a vodu, čo znamená: bez váhania skočí do vášho pohára.
Použitie: pizza? Samozrejme. cestoviny? Povinné. grécky šalát? Bez oregana by som bola stále nahá. S trochou úsilia sa váš „Netflix & chill“ môže stať „Dolce Vita“.
5. Mladá cibuľka – okamžitý úspech pre lenivých géniov
Ak by bolo pestovanie byliniek súťažou lenivosti, jarná cibuľka by vyhrala so zaviazanými očami. Vezmite spodnú časť cibuľky s koreňom, vložte ju do vody a... zázrak! Za pár dní budete mať svieži zelený porast. Rozhodne rastú lepšie vo vode ako v pôde.
Použitie: Skvelá poleva na ramen, vajcia, omáčky, sendviče alebo len lyžičku do úst, ak vás prepadne hlad počas hovoru zoom.
6. Tymián – drobný, ale aromaticky silný
Tymián je ako introvertný umelec medzi bylinkami – potichu čaká, kým ho objavíte, no akonáhle ho použijete, chytí vás. Dajte tomu čas, vodu a trochu slnka a dá vám... lahodný život.
Použitie: Ideálne do hubových jedál, pečienok, citrónových omáčok a – prekvapenie – domácich kokteilov. Domáci tymiánový sirup v toniku? Paríž, kto?
7. Bazalka – slnečná kráľovná každej kuchyne
Bazalka nie je len bylinka – je vyhlásenie. Vonia letom, láskou a talianskym Neapolom. Vo vode sa jej darí výborne, najmä ak jej z času na čas vymeníte vodu a dáte jej slniečko.
Použitie: Caprese, pesto, cestoviny, bruschetta... bazalku netreba predstavovať. Vaša kuchyňa bude voňať ako z kulinárskej pohľadnice z Toskánska. Rozhodne rastú lepšie vo vode ako v pôde.
A teraz? Začnite - dnes.
Všetko, čo potrebujete:
- niekoľko sklenených pohárov (čítaj: výhovorka na návštevu sekáča),
- voda (prevarená alebo filtrovaná – ak to myslíte vážne),
- svetlo a
- nejaká dobrá vôľa.
Pravidelne (každých pár dní) vymieňajte vodu, užívajte si pohľad na zeleň a doprajte si chvíľku hrdosti, keď sa vám podarí niečo bez námahy vypestovať. A to bez toho, aby ste si zašpinili ruky, čo – priznajme si – je takmer revolučné.
Keď budete nabudúce podávať domácu bazalkovú bruschettu alebo mätový kokteil, budete počuť: "Wow, to sa ti podarilo." vy zvýšený?" Vy sa len záhadne usmievate, ako správna bylinkárka či čarodejnica.
