Na čo slúžia matné a lesklé strany hliníkovej fólie: používame ju všetci nesprávne?

Čo znamenajú rôzne strany alobal? Alobal je jeden z z najčastejšie používaných kuchynských potrieb, ktorý sa často používa pri pečení, skladovaní zvyškov a upratovaní.

Matná a lesklá strana hliníkovej fólie má svoj pôvod vo výrobnom procese. Pri výrobe fólie prechádzajú valcom dve vrstvy súčasne, pričom jedna strana prichádza do kontaktu s vysoko lešteným oceľovým valcom a stáva sa lesklou, zatiaľ čo druhá strana zostáva matná. Vynára sa otázka, či tento rozdiel v štruktúre filmu ovplyvňuje jeho použitie.

V závislosti od použitia hliníkovej fólie pri pečení a skladovaní potravín, je jedno, akým smerom fóliu otočíte. Obe strany sú rovnako účinné pri udržiavaní čerstvosti a rovnomernom ohreve počas pečenia.

Napriek tomu niektorí výrobcovia nepriľnavej hliníkovej fólie odporúčajú položiť jedlo na matnú stranu a zabaliť ho ňou. Hovorí sa, že matná strana robí lepšiu prácu, aby sa jedlo neprilepilo na fóliu. Toto je obzvlášť dôležité pri pečení jemných jedál, ako sú sušienky alebo pečivo.

Okrem použitia v kuchyni má alobal tiež mnohé iné domáce účely.

Lesklá strana fólie sa často používa na čistenie a leštenie rôznych predmetov ako je riad, náčinie alebo kovové predmety. Lesklý povrch umožňuje ľahšie kĺzanie fólie, čo uľahčuje odstraňovanie nečistôt alebo prinavracanie lesku predmetom.