Nakrájali ste si melón, pár kúskov si odložili na neskôr, no teraz sa pýtate: je to ešte dobré? Hoci stále vyzerá chutne, vo vnútri sa môže skrývať nemilé prekvapenie.
Ako teda zistiť, či sa to ešte oplatí zahryznúť resp je čas vyhodiť melón?
Vodný melón patrí medzi najobľúbenejšie letné ovocie, keďže nás v horúcich dňoch osvieži a hydratuje. Ale akonáhle je narezaný, jeho trvanlivosť sa rýchlo skracuje. Preto je dôležité vedieť ako dlho môžeme uchovávať nakrájaný melón? a ako rozpoznať príznaky, že ovocie sa už začalo kaziť.
Čas použiteľnosti nakrájaného vodného melónu
Nakrájaný melón rýchlo stráca svoju čerstvosť, najmä ak nie je správne skladovaný. Môže zostať jedlý v chladničke maximálne tri dni, ale odporúča sa skonzumovať čo najskôr, najlepšie v prvých dňoch 24 až 48 hodín. Pri izbovej teplote sa melón môže začať kaziť už po niekoľkých hodinách, najmä v horúcich letných mesiacoch.
Prvý znak: Zmena farby a štruktúry
Jedným z prvých príznakov, že melón začal strácať na kvalite, je zmena farby a štruktúry. Čerstvo narezaný melón má jasne červenú farbu a je pevný na dotyk. Keď sa však začne kaziť, jeho farba môže stmavnúť a dužina sa stáva mäkkou a kašovitou. Takáto textúra je jasným znakom toho, že melón už nie je čerstvý a jeho konzumácia je otázna.
Ďalšie znamenie: Nepríjemný zápach
Vôňa je ďalším indikátorom toho, že s melónom nie je niečo v poriadku. Čerstvé má príjemnú, sladkú vôňu, ktorá nás láka. Ale keď sa začne kaziť, objaví sa kyslý alebo dokonca kvasený zápach. Ak pri otváraní nádoby s nakrájaným melónom zaznamenáte takýto zápach, mali by ste ho vyhodiť, pretože je to jasný znak toho, že ovocie už nie je vhodné na konzumáciu.
Tretie znamenie: Prítomnosť plesní
Pleseň na melóne je neklamným znakom toho, že ovocie je už pokazené. Plesne sa najskôr objavia ako malé biele alebo zelené škvrny, ktoré sa rýchlo šíria po povrchu. Akonáhle uvidíte pleseň, už by ste nemali jesť melón, pretože pleseň môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ako sú poruchy trávenia alebo alergické reakcie.
Skladovanie nakrájaného vodného melónu
Aby si melón zachoval čo najdlhšie svoju čerstvosť, ihneď po rozkrojení ho uložte do chladničky vo vzduchotesnej nádobe alebo zabaľte do plastovej fólie. Tým sa zabráni vysychaniu a absorpcii pachov z iných potravín v chladničke. V každom prípade je najlepšie melón zjesť čo najskôr po rozkrojení, pretože tak bude jeho čerstvosť a chuť najlepšia.
Keď jete melón nakrájaný na plátky, vždy skontrolujte, či je ešte čerstvý čerstvé. Ak spozorujete akékoľvek zmeny vo vzhľade, štruktúre alebo vôni, je lepšie ho vyhodiť.
