Prečo sa vodné melóny, ktoré skladujete v chladničke, rýchlo kazia? Vedeli ste, že existuje lepší spôsob skladovania, ktorý dokáže predĺžiť ich čerstvosť až na 15 dní?
Leto je obdobím, kedy sa tešíme na osviežujúce ovocie, z ktorých jedným z najobľúbenejších je melón. Jeho sladkosť a osviežujúci obsah vody sú dokonalou kombináciou na horúce dni. Mnoho ľudí však čelí problému, ako udržať melón čerstvý po dlhú dobu.
Väčšina ľudí si myslí, že skladovanie vodného melónu áno v chladničke najlepším riešením, ale nie vždy tou najlepšou voľbou.
Chladnička ovocie síce ochladí, no nie vždy predĺži jeho trvanlivosť.
Tmavý priestor
Najlepšie miesto na skladovanie melónu je tmavé miesto, ďaleko od zdrojov tepla, ako je rúra, mikrovlnná rúra, fritéza alebo okno. Ideálne je umiestniť melón pod kuchynskú linku alebo na poličku, kde nebude vystavený svetlu a teplu. Je dôležité, aby teplota v miestnosti bola izbová.
Ďaleko od ostatného ovocia
Vodové melóny sú citlivé na etylén, prirodzený rastový hormón produkovaný niektorým iným ovocím, ako sú banány, jablká a avokádo. Príliš veľa ovocia na jednom mieste bude mať za následok zvýšené množstvo etylénu, čo urýchli kazenie vodného melónu.
Budú vodné melóny zvyšok zostane čerstvý, ak ich budete držať v blízkosti ananásu, ktorý produkuje malé množstvo etylénu, alebo v blízkosti bobúľ.
Nakrájajte plátky vodného melónu najlepšie je ihneď vložiť do chladničky, konkrétne do nádoby s vekom. Čerstvo narezaný melón stráca vlhkosť a chuť, keď je vystavený vzduchu. Najlepším spôsobom, ako tomu zabrániť, je pevne zabaliť odrezané kúsky alebo koniec melónu do potravinovej fólie.
Hľadajte melón s hladkou šupkou a rovnomernou farbou. Vodný melón, ktorý je na svoju veľkosť ťažký, je znakom toho, že je plný z vody a zostane dlho svieža.
