Najznámejšia mestská kulinárska špecialita – známy hamburger, ktorý v Amerike preslávili nemeckí emigranti – nie je najlepšou reklamou na výbornú kulinársku ponuku tohto starého hanzového mesta. V tak etnicky zmiešanom meste, ako je Hamburg, kde je oficiálne registrovaných viac ako 250-tisíc cudzincov, teda takmer toľko ako celá Ľubľana, tvoria cudzinci takmer 15 percent ľudí.