Keďže svet neustále zápasí s ničivými účinkami klimatických zmien, mnohí hľadajú spôsoby, ako znížiť svoju vlastnú uhlíkovú stopu. Oblasťou, ktorej sa v posledných rokoch venuje veľká pozornosť, je úloha chovu hospodárskych zvierat pri globálnom otepľovaní. Aký dôležitý je však príspevok tohto odvetvia k emisiám skleníkových plynov a mohol by prechod na rastlinnú stravu výrazne ovplyvniť ich zníženie? V tomto výskume sa ponoríme do čísel a skúmame potenciál vegánskej stravy.
