Vo svete pečenia je výber správnej panvice rovnako dôležitý ako výber správnych ingrediencií. Ako si vybrať ten správny pekáč? Nie je to len vec estetiky, ale rozhodnutie, ktoré môže ovplyvniť štruktúru, chuť a vzhľad vášho pečiva. V nasledujúcom texte preskúmame vlastnosti a použitie oboch typov riadu, odhalíme niektoré tajomstvá profesionálnych kuchárov a pomôžeme vám vybrať ten správny riad pre váš ďalší kulinársky podnik.
