V ríši milovníkov vína platí nepísané pravidlo, ktoré znie asi takto: „Do vína si nedávajte ľad.“ No napriek starodávnej múdrosti, ktorá radí od tohto zdanlivo svätokrádežného činu, sa stále nájdu takí, ktorí trvajú na vychladení vína niekoľkými kockami. V tomto článku preskúmame, prečo mnohí znalci vína veria, že ľad a víno by mali zostať samostatnými entitami.
