Big Mac doma? Samozrejme! Tu je recept na legendárnu omáčku na Big Mac

Ak ste sa niekedy zamýšľali nad tým, čo dáva legendárnemu sendviču „Big Mac“ jeho charakteristickú chuť, pošepkáme vám tajomstvo – nie je to mäso, nie je to syr, ale omáčka. Tá krémová, mierne kyslá, úžasne nostalgická pôžitok, kvôli ktorej sa všetci na ceste domov niekedy zastavíme. Dobrá správa? Tento zázrak si môžete ľahko vytvoriť vo svojej domácej kuchyni – nie je potrebné žiadne laboratórium, nie je potrebný žiadny titul MBA v odbore kulinárske umenie.

Ingrediencie na domácu omáčku Big Mac:

• • ½ šálky majonézy
    (základ, bez ktorého nie je možný žiadny kulinársky zázrak z 80. rokov)
  • 2 polievkové lyžice francúzskeho šalátového dresingu z fľaše
    (áno, presne tie veci zo supermarketu, ktoré len zriedka používate na skutočný šalát)
  • 1½ polievkovej lyžice sladkej uhorkovej relish
    (ak nemáte relish – nadrobno nakrájané sladké uhorky budú dobrou náhradou)
  • 1½ polievkovej lyžice nadrobno nasekanej bielej cibule
    (menej sĺz, viac chuti)
  • 1½ čajovej lyžičky jablčného octu
    (pre ten mierne kyslý efekt „hm, na tom niečo je“)
  • ½ čajovej lyžičky bieleho cukru
    (pretože aj obliekanie si vyžaduje trochu sladkého života)
  • ½ lyžičky soli
    (malo by to zvýrazniť všetky ostatné chute, nie ich zatieniť)
  • ¼ lyžičky čierneho korenia
    (dosť na mierny „kop“ bez toho, aby vás zrazil zo stoličky)

Príprava (alebo ako vytvoriť kúzlo za menej ako 5 minút):

1. 1. V malej miske zmiešajte majonézu, francúzsky dresing a uhorkovú omáčku.
      (Tu sa začína kúzlo – farby, vône, spomienky.)
   2. Pridajte nakrájanú cibuľu, ocot, cukor, soľ a korenie.
      (Zmiešajte – nezamieňajte.)
   3. Miešajte, kým zmes nie je úplne hladká a krémová.
      (Ak sa vám teraz nechce zjesť všetko lyžicou, pozrite sa na tie lahodné chuťové poháriky.)
   4. Prikryte a vložte do chladničky aspoň na 30 minút.
      (Trpezlivosť je cnosť, najmä keď na vás čaká nostalgia v pohári.)
   5. Používajte na hamburgery, sendviče, tortilly – alebo si vychutnajte ako omáčku na hranolky.
      (Ani lyžička nie je vylúčená – tu nesúdime.)
   Pozri tiež

   

   kulinársky

   Nealkoholické varené víno je novým decembrovým hitom: trend „triezvych párty“ má teraz svoj vlastný slávnostný nápoj.

Prečo je tento recept na omáčku Big Mac geniálny?

Pretože vám umožňuje znovu vytvoriť chuť jedného z najznámejších sendvičov všetkých čias vo vlastnej kuchyni – bez akýchkoľvek záhadných prísad a bez čakania v radoch. A pretože každý deň môže byť „dňom Big Macu“, len s kvalitnejšími surovinami a bez kartónu okolo burgera.

Tip pre gurmánov:

Pre extra hĺbku pridajte štipku mletej horčice – alebo pár kvapiek údenej papriky, ak sa chcete tváriť, že ste účastníkom kuchárskej relácie.

Nech žije poleva! Nech žije domáce rýchle občerstvenie s príchuťou nostalgie. A keď budete mať nabudúce chuť na rýchle občerstvenie, stačí sa pozrieť do chladničky. Možno už ukrýva vašu novú obľúbenú „tajnú omáčku“.