Spoločnosť Breville práve predstavila svoju novú vlajkovú loď, espresso kávovar Oracle Dual Boiler, ktorý kombinuje pohodlie superautomatického kávovaru s presnosťou profesionálneho kávovaru. Vďaka obrovskej dotykovej obrazovke, inteligentnému nastaveniu mletia a Wi-Fi pripojeniu je to zariadenie, ktoré sľubuje prípravu dokonalej šálky kávy bez väčšej námahy – alebo ak chcete, s ňou.
Vo svete, kde je ranná šálka kávy často jediným dôvodom, prečo vstávame z postele, Breville práve priniesol na trh domácich espresso skutočnú bombu. Predstavte si: stroj, ktorý dokáže zomlieť, stlačiť a uvariť kávu, zatiaľ čo vy stále snívate o svojej dovolenke. Ak ste však typ, ktorý rád premyslí každý detail, táto beštia vám umožní hrať sa s nastaveniami ako skutočný barista. Je iróniou, že tento stroj chce potešiť každého – a možno práve preto riskuje, že nepoteší úplne nikoho. Pozrime sa teda bližšie na to, čo tento nový dvojkotol Oracle prináša na stôl (alebo skôr na kuchynskú linku).
Káva na autopilota: Pohodlie pre lenivé dni
Na prvý pohľad je Oracle Dual Boiler jedným z najpoužívateľsky najprívetivejších prémiových spotrebičov, aké kedy Breville vyrobil. V jeho strede sa nachádza 5,7-palcový dotykový displej s vysokým rozlíšením – najväčší, aký kedy značka umiestnila do espresso kávovaru. Tento displej funguje ako osobný asistent: vyberiete si nápoj, nastavíte ho a dostanete spätnú väzbu. Ponúka neuveriteľných 15 prednastavených receptov, čo je pre Breville rekord. Od klasického espressa, latte a cappuccina až po ľadové latte, šejkre a dokonca aj espresso martini pre tie dni, keď káva nie je dostatočne silná.
Ale tam sa začína zábava. Nový systém Auto Dial-In rieši jeden z najväčších problémov domácich baristov: hrubosť mletia. Stroj monitoruje extrakciu a automaticky upravuje mletie pre budúce šálky, aby sa dosiahol konzistentný výsledok bez vášho neustáleho zásahu. Vo vnútri sa nachádzajú európske presné mlynčeky Baratza so 45 nastaveniami mletia, ktoré vám poskytujú obrovskú flexibilitu, či už pracujete v automatickom alebo manuálnom režime.
Nezabúda sa ani na prípravu mlieka. Tryska Auto MilQ vytvára hodvábnu mikropenu, prispôsobenú pre ovsené, mandľové, sójové alebo kravské mlieko. Vďaka samostatnému parnému kotlu dokáže systém vytvoriť textúru pre latte art jediným stlačením. A ak chcete kávovar zohriať ešte predtým, ako vstanete z postele? Vďaka Wi-Fi pripojeniu a sprievodnej aplikácii to môžete urobiť na diaľku. Malý detail, vďaka ktorému bude vaša káva hotová ešte predtým, ako sa dostanete do kuchyne. Je to ako mať osobného komorníka, ktorý nepotrebuje plat – len elektrinu.
Priestor pre experimentovanie: pre všetkých, ktorí nedôverujú automatizácii
Hoci je automatizácia veľkou výhodou, Oracle Dual Boiler sa neobmedzuje len na stlačenie tlačidla. Pod povrchom sa skrývajú komponenty, ktoré sa bežne nachádzajú v poloprofesionálnych kávovaroch. Dvojitý bojler zaisťuje teplotnú stabilitu, takže môžete súčasne variť espresso a napeniť mlieko. Vyhrievaná hlavica dodáva ešte väčšiu konzistenciu, čo je kľúčové pre po sebe idúce šálky bez poklesu kvality.
Pre tých, ktorí chcú zájsť do hĺbky, je k dispozícii manuálny režim, ktorý vám umožní prispôsobiť si takmer každý krok procesu. Predlúhovanie, rozkvet, čas lúhovania a dokonca aj teplotu je možné nastaviť s presnosťou na jeden stupeň. Ak si chcete textúru mlieka ovládať sami, môžete prepnúť na manuálne napenenie mlieka. Stroj je vybavený 58 mm portafiltrom z nehrdzavejúcej ocele, ktorý má rovnakú veľkosť ako komerčné stroje, čo znamená, že je kompatibilný so štandardným príslušenstvom.
Cena a konkurencia: Oplatí sa to?
S cenou 2 699,95 € (2 999,95 USD $) je Oracle Dual Boiler najdrahším modelom v súčasnej ponuke Breville, čo ho o 180 € (200 USD $) radí nad Oracle Touch. Táto cenová hladina ho stavia do konkurencie s prémiovými poloautomatickými a superautomatickými kávovarmi, kde mnohí môžu uprednostniť špecializované možnosti kvôli číremu pohodliu alebo lepšej ovládateľnosti.
V porovnaní s luxusnými strojmi od značiek ako Slayer je stále „dostupný“, ale dostatočne drahý na to, aby konkuroval renomovaným poloautomatickým kávovarom od značiek Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM a LUCCA. Títo konkurenti sú známi svojou mechanickou jednoduchosťou a odolnosťou, čo mnohí nadšenci považujú za výhodu oproti dotykovým obrazovkám a aktualizáciám softvéru. Na druhej strane si vyžadujú zručnosti, do ktorých nie každý chce investovať.
Superautomatické modely Jura a Saeco sú na opačnom konci: skvele sa vyznačujú rýchlosťou a jednoduchosťou, bez nutnosti presúvať portafiltre. Ponúkajú však málo priestoru na prispôsobenie. Breville sa zameriava na strednú cestu – dostupnosť pre začiatočníkov a priestor pre nadšencov. Táto rovnováha môže odradiť tých, ktorí sú už zakorenení na jednej strane, ale priláka bohatých spotrebiteľov, ktorí radi prechádzajú medzi oboma svetmi.
Skep: perfektné?!
Dvojitý kotol Breville Oracle je teraz k dispozícii za 2699,95 € (2999,95 USD $) prostredníctvom Breville a vybraných predajcov ako Williams Sonoma. Súdiac podľa predchádzajúcich vydaní, ďalší predajcovia budú v nasledujúcich mesiacoch nasledovať. Je toto dokonalý spotrebič do vašej kuchyne? Ak hľadáte všestrannosť s nádychom irónie – áno, možno. Ale pamätajte: dokonalá káva nie je v kávovare, ale v kávových zrnách. A možno aj trochu šťastia.
