Začiatkom roka ožil v centre Ľubľany nový bar. Brodo, nový obchod so sendvičmi na prízemí Metalky, je momentálne najviac „in“ reštaurácia so sebou v hlavnom meste. To, čo Luky a Urška zvládli pred rokom so stravovaním v občerstvovačke Ludi, tento rok preniesli na rýchly obed zabalený v rožku.
Dalmatinova ulica 2
Ľubľana
Loďka vyjadruje už svojím obrazom metropolitný charakter, typické pre Berlín či New York. Interiér, ktorý navrhli Mertelj Vrabič Architects, je rafinovaný a konzistentný so starostlivo vypracovaným menu a prémiovým výberom ingrediencií.
ČÍTAJ VIAC: Snack bar Luda: Skvelé jedlá za prijateľné ceny
Je k dispozícii päť rôznych sendvičov, ktoré sa pripravujú priamo vo výklade pred očami okoloidúcich. Tieto kulinárske výtvory však ďaleko presahujú slovo „sendvič“ – chlieb vyrobený podľa vlastnej receptúry, v ktorom sa chuťovo a štruktúrne dopĺňajú starostlivo vybrané a pripravené ingrediencie, premení toto inak nenáročné jedlo na neopakovateľný zážitok. Ako dezert sú k dispozícii veľké domáce cookies, no teraz pribudli aj do rodiny Brodoovcov šaláty. Autori občerstvovačky Crazy podarilo zaviesť nový štandard pre sendviče v bare Brodo. A kto to bude chcieť dosiahnuť, nebude mať ľahkú úlohu.
Viac informácií:
brodo.si
