Zamysleli ste sa niekedy nad tým, že vaše telo sa s vami môže skutočne „rozprávať“? No možno nie slovami, ale signálmi. Ako vám povie, že mu chýbajú bielkoviny?
Proteín je kľúčovou živinou, ktorá sa podieľa na mnohých procesoch v našom tele, od budovania svalov až po prenos signálov v mozgu. Ich nedostatok môže spôsobiť mnohé negatívne účinky na zdravie a pohodu.
Úloha bielkovín v tele
Proteíny sú jedným zo základných stavebných kameňov tela. Pozostávajú z reťazca aminokyselín, ktoré sú kľúčové pre mnohé funkcie v tele. Hlavné úlohy bielkovín:
- Budovanie a obnova tkanív: Sú nevyhnutné pre rast a opravu tkanív v tele, vrátane svalov, kože, kostí a orgánov.
- Preprava látok: Niektoré bielkoviny fungujú ako nosiče látok, ako je kyslík, hormóny a živiny v celom tele.
- Posilnenie imunitného systému: Niektoré proteíny hrajú kľúčovú úlohu vo fungovaní imunitného systému, pomáhajú identifikovať a ničiť patogény.
- Prenos signálov: Niektoré fungujú ako signálne molekuly, ktoré umožňujú komunikáciu medzi bunkami a orgánmi.
Známky, že máte nedostatok bielkovín
Jedným z najzreteľnejších príznakov nedostatku je strata svalovej hmoty. Svaly sú tvorené bielkovinami, preto ich nedostatok vedie k ich rozpadu. Nedostatok môže oslabuje imunitný systém, čo zvyšuje náchylnosť na infekcie a choroby. Proteíny sú pre telo dôležitým zdrojom energie. Nedostatok môže viesť k pocit únavy a vyčerpania.
Ukázalo sa, že zohrávajú úlohu pri produkcii neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú náladu. Nedostatok môže spôsobiť podráždenosť, úzkosť a depresia. Proteíny sú tiež kľúčové pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov. Ich nedostatok môže spôsobiť suchú pokožku, lámavé vlasy a lámavé nechty.
Ako rozpoznať príznaky nedostatku bielkovín
- Zmeny v zložení tela: Pozorovanie zmien v zložení tela, ako je strata svalovej hmoty alebo zvýšenie telesného tuku.
- Zmeny nálady: Ak spozorujete náhle zmeny nálady, ako sú pocity úzkosti, depresie alebo podráždenosti.
- Problémy s kožou, vlasmi a nechtami: Suchá pokožka, lámavé vlasy a lámavé nechty.
- Bežné prechladnutia a choroby: Oslabený imunitný systém v dôsledku nedostatku bielkovín môže zvýšiť náchylnosť na časté prechladnutia a choroby.
- Nevoľnosť a únava: Ak sa aj napriek dostatku spánku často cítite unavení a bez energie.
Prijmite opatrenia na nedostatok bielkovín
Ak rozpoznáte príznaky nedostatku bielkovín, je dôležité okamžite prijať opatrenia na obnovenie rovnováhy vo vašom tele. Zvýšte príjem bielkovín v strave jedením jedlo, bohaté na túto živinu, ako je mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny, orechy a semená. V prípade potreby môžete skúsiť aj s výživové doplnky, ktoré obsahujú proteín, napríklad proteínové prášky alebo proteínové tyčinky. Pravidelne zapínajte fyzická aktivita do vášho každodenného života, pretože cvičenie môže stimulovať metabolizmus bielkovín a pomáha budovať svalovú hmotu.
Niektoré potraviny, ktoré sú bohaté na dôležité bielkoviny
- Mäso: Kuracie, morčacie, hovädzie, bravčové a ryby sú výborným zdrojom bielkovín. Pri výbere mäsa sa odporúča voliť čo najmenej tučné varianty a vyhýbať sa nadbytku nasýtených tukov.
- Ryby a morské plody: Losos, tuniak, makrela, sleď a ďalšie ryby sú bohaté na bielkoviny a tiež na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a mozgu.
- Vajcia: Vajcia sú vynikajúcim zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Môžete si ich vychutnať na rôzne spôsoby, napríklad na tvrdo, namäkko, pošírované, pošírované alebo ako omeletu.
- Mliečne výrobky: Mlieko, jogurt, syr a iné mliečne výrobky sú bohaté na bielkoviny, vápnik a ďalšie živiny. Vyberte si možnosti s menším množstvom tuku a menej pridaného cukru.
- Rastlinné zdroje: Orechy, semienka, strukoviny (napr. šošovica, fazuľa, hrášok), tofu, tempeh a iné rastlinné potraviny sú výborným zdrojom bielkovín pre vegetariánov a vegánov.
- Obilniny a strukoviny: Quinoa, proso, hnedá ryža, špalda, šošovica, cícer a fazuľa sú potraviny, ktoré tiež obsahujú značné množstvo bielkovín.
Ak máte vážny problém s nedostatkom bielkovín, poraďte sa s lekárom, ktorý vám môže predpísať vhodnú liečbu alebo diétne pokyny.