Kontaktný gril je jednou z tých kuchynských vymožeností, ktoré si začnete vážiť až vtedy, keď ho veľa používate – a potom sa zmierite s jeho temnou stránkou. Používa sa na prípravu všetkého od chrumkavých panini cez grilované zeleninové taniere až po šťavnaté steaky. Ale po niekoľkých takýchto kulinárskych triumfoch je to jasné: taniere sú plné pripálených omrviniek, okraje sú pokryté mastnotou a vôňa... no, skôr pripomína včerajší obed než čerstvé jedlo. Čistenie kontaktného grilu môže byť jednoduché.
Čistenie kontaktného grilu: Mnoho ľudí čistí kontaktný gril Používame nesprávnu taktiku – drsné špongie, agresívne čistiace prostriedky a príliš veľký tlak. Výsledok? Poškodený povlak, ktorý sa začne ešte rýchlejšie prichytávať na jedlo, a ešte viac mastnoty v malých štrbinách. Dobrou správou je, že existuje trik, ako vyčistiť gril bez väčšej námahy, bez chemikálií a spôsobom, vďaka ktorému bude vyzerať naozaj ako nový – a to všetko s použitím prírodných ingrediencií, ktoré máte doma.
Čistenie kontaktného grilu: teplo je váš priateľ
Mnoho ľudí robí tú chybu, že začnú čistiť gril, keď je úplne studený. Problém? Tuk stvrdne a zmení sa na odolnú vrstvu, ktorú je takmer nemožné odstrániť bez dôkladného drhnutia. Najlepší čas na čistenie je, keď je gril ešte teplý na dotyk – približne 5 – 10 minút po jeho vypnutí. V tom čase je tuk ešte mäkký a ľahšie sa odstraňuje, ale stále dostatočne bezpečný na to, aby ste sa nepopálili.
Parná metóda, ktorá rozpúšťa všetky zvyšky
Toto je najjednoduchší a najefektívnejší prvý krok:
-
- Vezmite dve až tri hrubé papierové utierky a dobre ich namočte do veľmi horúcej vody.
- Položte ich na horúce grilovacie platne (ak má obojstranné grily, urobte to z oboch).
- Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 3 – 5 minút. Para zmäkčí všetky zvyšky jedla, uvoľní zaschnutý tuk a pripraví povrch na čistenie.
- Opatrne vyberte uteráky – všimnete si, že väčšina mastnoty zostala na nich.
Tento krok je kľúčový, pretože vám ušetrí väčšinu fyzickej práce a znižuje riziko poškodenia povrchu dosiek.
Prírodná čistiaca pasta, ktorá ničí mastnotu
Keď je väčšina nečistôt odstránená, je čas na prirodzený záverečný dotyk:
-
- Šťava z polovice citróna
- 1 polievková lyžica sódy bikarbóny
V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu so sódou bikarbónou – vytvorí sa mierne penová pasta. Pomocou tejto pasty a mäkkej špongie jemne utrite grilovacie dosky. Citrón rozpustí mastnotu a neutralizuje pachy, zatiaľ čo sóda bikarbóna bude pôsobiť ako mierne abrazívum a odstráni odolné škvrny bez poškriabania povrchu. Nakoniec utrite čistou vlhkou handričkou a osušte mäkkou suchou handričkou, aby ste predišli škvrnám od vody.
Ako si poradiť s hranami, štrbinami a ťažko dostupnými miestami
Skutočná špina sa často skrýva na miestach, ktoré si nevšimneme:
-
- Otvory a záhyby: Použite starú zubnú kefku namočenú v teplej mydlovej vode a jemne vydrhnite každý kútik a škáru.
- Okraje panelov: Na odstránenie zaschnutých zvyškov jedla použite drevenú alebo silikónovú škrabku. Nikdy nepoužívajte kovové náčinie, pretože by mohlo poškodiť povrch.
- Miska na tuk: Ak má váš gril odnímateľný plech, opláchnite ho v horúcej vode s niekoľkými kvapkami saponátu na riad a potom ho dôkladne osušte, aby ste predišli tvorbe nepríjemných pachov.
Prevencia – ako si uľahčiť upratovanie nabudúce
Niekoľko jednoduchých návykov môže znížiť množstvo čistenia potrebného po každom použití:
-
- Pred pečením plechy zľahka potrite niekoľkými kvapkami oleja, aby sa jedlo neprilepilo.
- Na potraviny, ktoré sa roztopia alebo uvoľňujú veľa tuku (syr, mastné mäso), použite teflónové alebo silikónové podložky.
- Gril po každom použití utrite, kým je ešte teplý – aj keď ho dôkladne nevyčistíte, zabránite tým hromadeniu väčších usadenín.
Rýchly trik pre lesklý exteriér
Aj keď sú platne čisté, mastné odtlačky prstov alebo škvrny môžu pokaziť vzhľad vášho grilu. Tu je rýchly spôsob, ako osviežiť exteriér:
-
- V rozprašovači zmiešajte vodu a biely ocot v pomere 1:1.
- Nastriekajte na povrch a utrite mäkkou handričkou z mikrovlákna.
- Ak chcete kovové časti ešte viac vyleštiť, použite suchú handričku a utierajte ich, kým sa nebudú lesknúť.
Záver – tajomstvo dlhej životnosti vášho grilu
Čistý kontakt opekačka Nie je to len otázka estetiky, ale aj funkčnosti. Postupom času môže mastnota a zvyšky jedla ovplyvniť rovnomerné ohrievanie platní, spôsobiť dym alebo dokonca nepríjemnú chuť jedla. Ak po každom použití dodržíte niekoľko jednoduchých krokov – para na zmäkčenie, prírodná pasta na rozpustenie mastnoty a pravidelné utieranie – udržíte svoj gril v perfektnom stave po mnoho rokov. A povedzme si úprimne: nie je nič atraktívnejšie ako lesklý kuchynský spotrebič, ktorý je vždy pripravený na akciu, bez akýchkoľvek stôp po predchádzajúcich kulinárskych výtvoroch.
