Panvica sa môže zdať neškodná, kým sa nepozriete pod povrch. Doslova. Škrabance, odreniny a olupujúca sa farba nie sú len estetickým problémom – sú varovným signálom. Čo sa vlastne uvoľňuje? Je poškriabaná panvica ešte použiteľná?
Alebo poškriabaný panvicu Môžeme ho ešte používať? Napadlo vám niekedy, že poškodená panvica by mohla uvoľňovať nebezpečné látky priamo do vášho jedla?
Nebezpečná pravda: poškriabaná panvica
Mnoho ľudí prisahá na riad s nepriľnavým povrchom, pretože uľahčuje varenie a rýchlo čistí. Za hladkým povrchom sa však často skrývajú problémy, ktoré nie sú voľným okom viditeľné. Kedy povlak sa opotrebuje alebo poškodí, môže viesť k uvoľňovaniu častíc škodlivých pre zdravie.
Poškriabaná panvica = Neviditeľný plast na tanieri
Vždy, keď varíte v opotrebovanej panvici, uvoľňujú sa do pokrmu. mikroskopické kúsky plastu, ktoré pochádzajú z poškodeného povlaku. Tieto drobné častice nedokáže telo účinne odstrániť. Postupom času sa môžu hromadiť a spôsobiť poškodenie, ktoré je spočiatku nepostrehnuteľné, ale z dlhodobého hľadiska veľmi nebezpečné.
Toxické zvyšky náterov
Povrchy, ktoré sa často nachádzajú na nepriľnavých panviciach, môžu obsahovať perzistentné chemikálie, známy tým, že sa nerozkladá v prírode ani v tele.
Keď sa povrch riadu začne olupovať alebo škrabať, tieto látky skončia tam, kde ich najmenej čakáme – v našom jedle. A presne tým denne riskujeme svoje zdravie.
Čo znamená poškriabaná panvica?
Panvica s viditeľnými škrabancami, odlupujúcim sa povlakom alebo sfarbením, už nie je bezpečné používaťAkékoľvek poškodenie znamená väčšiu pravdepodobnosť uvoľnenia nežiaducich látok. Niekedy stačí jediná prasklina na uvoľnenie tisícov škodlivých častíc. Ak je panvica navyše vystavená vysokým teplotám, riziko sa ešte viac zvyšuje.
Ako konať bez paniky
Prvým krokom je vizuálna kontrola. Ak si všimnete, že povlak sa olupuje alebo sú na ňom škrabance, Je čas ho vymeniť. Namiesto toho zvoľte bezpečnejšie materiály, ako je nehrdzavejúca oceľ, keramika alebo liatina. Je tiež dobré použiť drevené alebo silikónové náčinie, ktoré nepoškodí povrch.
Vaša bezpečnosť začína výberom riadu
Príbor, ktorý používate každý deň, nie je len nástroj – je súčasťou vášho potravinová bezpečnosť. Poškodená, poškriabaná panvica sa môže stať skrytým zdrojom nebezpečenstvách, preto je dôležité ho včas vymeniť. Lepšie skôr ako neskoro.
