Už sa vám stalo, že ste po jedle pocítili nielen sýtosť, ale aj poriadny výbuch dobrej nálady? Prečo nám niektoré jedlá robia radosť, zatiaľ čo iné len dočasne utíšia hlad?
Jedlo je viac ako len prostriedok na prežitie. Je zdrojom energie, zdravia a tiež šťastia. Hoci základným účelom stravovania je uspokojovanie potrieb tela, má oveľa väčší význam. Jedlo nevyživuje len telo, ale aj ducha.
Správne zvolené zložky môžu pôsobiť ako prírodné posilňovače hormónov šťastia, ktoré nám zlepšujú náladu, zvyšujú energiu a dokonca znižujú stres.
Ako jedlo ovplyvňuje našu pohodu?
Naše telo závisí od živín, ktoré dostávame prostredníctvom potravy. Niektoré potraviny sú bohaté na látky, ktoré stimulujú produkciu hormónov, ako je serotonín a dopamín. Tieto hormóny sú známe ako hormóny šťastia, pretože v mozgu vyvolávajú pocity spokojnosti a uvoľnenia. Kľúčové zložky nachádzajúce sa v niektorých potravinách zahŕňajú tryptofán, omega-3 mastné kyseliny, kyselinu listovú a vitamíny ako B6 a B12.
Čokoláda: Sladký zdroj šťastia
Čokoláda je nielen obľúbeným dezertom, ale aj silným zdrojom šťastia. Účinná je najmä horká čokoláda s minimálne 75 kakaa %. Obsahuje horčík, ktorý pomáha znižovať stres a antioxidanty, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Okrem toho je bohatý na tryptofán, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu serotonínu. Malý kúsok čokolády vám preto dokáže rýchlo zlepšiť náladu.
Orechy: Prírodné stabilizátory nálady
Vlašské orechy, mandle a lieskové orechy sú perfektným občerstvením, keď potrebujeme energiu a koncentráciu. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré zlepšujú činnosť mozgu a horčík, ktorý pomáha pri relaxácii a znižuje úzkosť. Ich pravidelné používanie v strave môže mať pozitívny vplyv na duševné zdravie.
Vajcia: Potrava pre mozog
Vajcia sú nielen sýte, ale aj mimoriadne bohaté na živiny. Obsahujú cholín, ktorý podporuje činnosť mozgu a vitamíny skupiny B, ktoré stimulujú tvorbu energie. Pripravte ich varené, ako omeletu alebo vaječný šalát - existuje veľa možností.
Banány: Perfektné rýchle jedlo
Banány sú vynikajúcim zdrojom prírodných cukrov, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu energie. Okrem toho obsahujú draslík, ktorý podporuje činnosť nervovej sústavy a vlákninu, ktorá zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. Banány sú ideálnou voľbou na poludňajšie občerstvenie.
Čoho sa vyvarovať?
Spracované potraviny a potraviny s vysokým obsahom cukru, ktoré často spôsobujú zmeny nálad. Rovnako tak potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov a aditív majú negatívny vplyv na hladinu energie a zvyšujú pocity únavy.
