Nie je nič lepšie ako domáca zmrzlina! V nasledujúcom texte uvádzame tri jednoduché recepty na domácu zmrzlinu, ktoré vás zaujmú svojou jednoduchosťou a konečným výsledkom! Nájdete medzi nimi recept na zmrzlinu bez cukru, na čerstvú zmrzlinu a zmrzlinu, ktorú si bez zlého svedomia vychutnáte aj počas diéty.
Zmrzlinová sezóna je otvorená a sú už tri jednoduché recepty na domácu zmrzlinu, ktoré jednoducho musíte vedieť, aby vám pomohli zvládnuť horúčavy!
ČÍTAJ VIAC: Divine Cookies 'n' Cream zmrzlina s Nutellou
4 jednoduché recepty na domácu zmrzlinu:
Recept na domácu zmrzlinu bez cukru
Ingrediencie na domácu zmrzlinu bez cukru (pre 4 osoby):
- 2,5 dl čiastočne odtučnenej sladkej smotany
- 2,5 dl odstredeného mlieka
- 0,5 šálky nesladeného kakaového prášku
- 2 žĺtky
- 1 vanilkový struk
Postup výroby domácej zmrzliny bez cukru:
V hrnci pomaly zohrejte mlieko, ale nenechajte ho vrieť. Pridajte vanilkový lusk a nechajte na miernom ohni variť asi 20 minút. Medzitým si ručným mixérom vyšľaháme žĺtky do peny. Po uplynutí času vanilkový lusk vyberieme z mlieka, prekrojíme na polovice a vyškrabeme semiačka, ktoré prisypeme späť do mlieka. Mlieko necháme vychladnúť, precedíme a vlejeme do žĺtkov. Premiešame a preložíme ku krevetám. Do tekutiny pridáme kakao a na miernom ohni (hmota nesmie vrieť!) varíme, kým nezhustne. Znakom toho, že krevety musíme odstrániť z ohňa, je hustá pena, ktorá sa za miešania zhromažďuje na lyžičke. Nechajte hmotu vychladnúť, potom pridajte smotanu. Nalejte do zmrzlinovača a postupujte podľa návodu na použitie. Zmrzlina sa potom prenesie do plastovej nádoby (nádob) a zmrazí sa. A šťastné sladenie!
Recept na jednoduchú domácu zmrzlinu s ovocím
Ingrediencie na domácu ovocnú zmrzlinu:
- 500 ml jogurtu
- 500 ml sladkej smotany
- 350 g cukru
- 300 g ovocia (maliny, broskyne, jahody...)
Postup výroby domácej zmrzliny s ovocím:
Najprv si nakrájate ovocie na kúsky a varíte s 200 gramami cukru, kým sa cukor úplne neroztopí. Potom omáčku schlaďte a rozmixujte, ak nechcete mať v zmrzline celé kúsky ovocia. Keď je omáčka hotová, začnite šľahať smotanu spolu so 150 gramami cukru, do ktorého pridáte jogurt a o niečo menej ako tri štvrtiny ovocnej omáčky. Dobre premiešajte a vložte do mrazničky asi na 10 hodín. Po niekoľkých hodinách má zmysel hmotu opäť premiešať, aby sa odstránili prípadné kryštály. Pred podávaním zmrzlinu polejeme zvyškom omáčky. Nech sa ti darí!
Recept na nízkokalorickú ovocnú zmrzlinu hotovú za 1 minútu
Ingrediencie pre nízkokalorickú ovocnú zmrzlinu:
- 2 banány
- mrazené ovocie podľa vlastného výberu (maliny, jahody, čerešne, čučoriedky...)
Postup prípravy nízkokalorickej ovocnej zmrzliny:
Banány, ktoré sme nakrájali/rozdelili na stredne hrubé kúsky najskôr vložíme do mixéra a potom pridáme ovocie podľa vlastného výberu. Miešame, kým sa hmota nestane roztierateľnou. A to je celé umenie! Nech sa ti darí!
Recept na domácu zmrzlinu len z dvoch ingrediencií
Ingrediencie na domácu zmrzlinu len z dvoch ingrediencií:
- šľahačka
- kondenzované resp kondenzované mlieko
- voliteľné doplnky
Proces výroby domácej zmrzliny len z dvoch ingrediencií:
Smotanu na šľahanie a kondenzované mlieko šľahajte metličkou, kým nezískate hladkú a napenenú textúru. Potom, ak je to potrebné, pridajte požadovanú príchuť. Môžete sa hrať s polevou, sezónnym ovocím, orieškami, kokosom, sušienkami, čokoládou, likérom atď. Ak chcete zmrzlinu s intenzívnymi farbami, použite potravinárske farbivo.
