Okrem tradičného jablkového koláča je jedným z najobľúbenejších jesenných dezertov hruškový koláč. Pozrite si recept na lahodný dezert podľa receptu našich babičiek...
kulinársky
Nebesky biely nadýchaný stred, uviaznutý medzi dvoma hriešnymi tmavohnedými čokoládovými tampónmi... Toto nie je sen, toto je koláčik, koláčik alebo torta, do ktorej maškrtníci pri zahryznutí kričia: "Hurá!" desaťročia. Hoci si trojposchodový koláčik možno na prvý pohľad pomýliť s makarónkou, sladkú neresť spája iba vzhľad.
Zemiakové halušky s liškami a cherry paradajkami sú nádherné jesenné jedlo, ktoré sa hodí na chladnejšie večery a poteší každého hosťa. Tu je recept na gurmánske talianske jedlo, ktoré je skutočnou harmóniou chutí s lahodnými hubami, čerstvými paradajkami a jemnou smotanou...
„Život je krátky, poďme na pivo,“ znie slogan jesenného kulinárskeho festivalu Pivo & Burger Fest, ktorého sa tentokrát zúčastníme 17. a 18. októbra.
Bude voňať snehom, ozdobíme vianočný stromček, dáme na stôl babský porcelán, zapálime sviečky a v dobrej spoločnosti si vychutnáme sviatočné dobroty. Svoje pridá aj kuchárska akadémia. V decembri pripravíme niekoľko slávnostných jedál, ktoré môžete podávať svojim hosťom. Nepochybne si budú olizovať prsty.
Šošovicový prívarok so sladkým zemiakom a tekvicou je jednoduché, jemne pikantné jedlo, ktoré je lahodnou úpravou tradičného marockého receptu.
Čokoládové štúdio Dobnik, rodinná firma a čokolatiér s 20 ročnou tradíciou výroby čokoládových výrobkov, na nás nezabudlo ani túto jeseň. Nová jesenná kolekcia praliniek z Čokoládového štúdia Dobnik nás rozmazná príchuťou škorice, mandlí, lieskových orieškov, pistácií alebo možno portského. Jeseň bude taká sladká, krajšia a zábavnejšia.
V Slovinsku je čoraz viac gurmánov, ktorí majú navyše stále väčší výber! Toto je hlavný takeway z Restaurant Week 2015, po jeho druhej, jesennej časti je už za dverami. Špičkoví slovinskí šéfkuchári na jar zaujali svojimi špeciálnymi menu rekordný počet hostí - 34 tisíc a na jeseň sa zoznam zapojených reštaurácií rozšíril až o 13! Počas jesenného Restaurant Week, ktorý potrvá opäť desať dní, od 16. do 25. októbra, nás bude rozmaznávať až 87 špičkových slovinských reštaurácií.
Apple and Pecan Crostata je jedným z najlepších jesenných dezertov, ktorý je ťažké poraziť. Na našich hostí zapôsobí krásny vzhľad, chrumkavá kôrka a božsky šťavnatý interiér francúzskeho koláča, ktorý sa mimoriadne hodí k voňavému škoricovému čaju...
SoolNua nedávno oznámila víťazov výberu SoolNua World ICECREAM Index. Súťaž o najlepšiu zmrzlinovú destináciu na svete vyhralo Slovinsko, na druhom mieste skončilo Anglicko (Bournemouth) a na treťom Island (Rejykjavík). Cukráreň Lolita, ktorá je súčasťou siete reštaurácií Kaval Group, dokázala porotu presvedčiť.
Prvý jesenný deň sme tentokrát sprevádzali a zvečnili s Akadémiou varenia - Mestským šéfkuchárom. To prinieslo do mesta pravú jesennú kuchyňu a dobroty, ktoré obšťastňovali chuťové bunky aj v trochu chladnejších dňoch. S osviežujúcim oficiálnym sprievodcom podujatia Jamnica sme v spoločnosti gaštanov a húb vo vynovenom salóne Bosch a Siemens preskúmali jedlá a s letom sme sa definitívne rozlúčili s krevetami.
Krájanie torty. Aké ťažké to môže byť? Prestaňte žiť v omyle a naučte sa raz a navždy, ako správne krájať tortu. Pretože, a to vás môže šokovať, celý život ste to robili zle. Našťastie je tu britský matematik Alex Bellos, aby predviedol metódu, ktorá udrží koláč dlhšie čerstvý.