kulinársky

Peppadew

Na naslednjem kulinaričnem razvajanju bomo med drugim lahko poskusili tudi telečji medaljon s šparglji in škampi ter omako iz peppadewa ...Peppadew?Pred nekaj leti je podjetnik in kmet v okolici svoje počitniške hiše v Južni Afriki naletel na zanimiv grm, ki mu je ...

Čítať viac

kulinársky

Jurčki

Asi každý z vás pozná hríby. Aj keď nepatríte k vášnivým hubárom, v jesenných mesiacoch si ich môžete kúpiť na miestnych trhoviskách, pričom mrazené alebo sušené sú dostupné po celý rok. Pri príprave húb musíme v prvom rade vedieť, že sa neodporúča šúpať ani umývať. Jurčki na...

Čítať viac

kulinársky

OKRA VO FLORENCIU ŠALÁT S POMARANČOM A VIŠŇAMI

SESTAVINE ZA 2 OSEBI:100 g sveže okre2 žličke oljčnega olja2 ščepca mletega popra2 žlčke balzamičnega kisa200 g rukole8 češnjevih paradižnikov8 dkg gamberov1 pomarančaščepec soliPRIPRAVA:Čistim plodovom okre porežemokonce ...

Čítať viac

kulinársky

Okra

Dnes je okra obľúbenou a dôležitou potravinou v tropických krajinách tretieho sveta. Okra, táto zvláštna rastlina Podlhovasté zelené plody okry sa zbierajú, keď sú ešte mladé, malé a pevné. Zvyčajne rastlina prináša ovocie už dva mesiace po výsadbe. Potom si to môžeme užiť...

Čítať viac

kulinársky

argánový olej

Arganovník, „strom života“ pre púštnych Berberov, rastie iba na juhozápade Maroka, v okolí Agadiru a Essaouiry. Z plodov arganovníka sa získava arganový olej, ktorý sa používa pri varení a je vysoko cenený aj v kozmetickom priemysle. Tradičný spôsob získavania ropy je veľmi...

Čítať viac

kulinársky

ANANÁSOVÉ CARPACHO S ARGANOVÝM OLEJOM, MANDĽAMI A ČERVENOU PAPRIKOU

INGREDIENCIE: 1/2 sladkého ananásu 1 polievková lyžica arganového oleja 5 dkg mandlí Štipka mletej červenej papriky 2 polievkové lyžice mletého cukru 2 kopčeky citrónovej zmrzliny PRÍPRAVA: Vychladnutý ananás nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier zmes...

Čítať viac

kulinársky

TEKVINOVÉ KOLÁČKY NA PRSTOVÝCH LYŽIČIKÁCH

SESTAVINE:1 bučka10 dkg polnomastne skute3 žlice kisle smetaneščepec soli in poprasok stisnjene limete1 žlica oljčnega olja5 dkg pinjol PRIPRAVA:Bučko narežemo na tanke liste.Nasolimo, da spusti vodo. Iz vsehostalih ...

Čítať viac

kulinársky

Cuketa

Cuketa, kedysi považovaná za letnú zeleninu, je dnes dostupná po celý rok. Od kvetu k cukete V gurmánskom svete už nie je novinkou fakt, že aj kvety cukety sú jedlé (a ešte viac). Opatrne vybraté a vyprážané po ponorení do thajskej tempury alebo vaječnej zmesi predstavujú...

Čítať viac

kulinársky

Kari

Karijev prah, kot ga poznamo, naj bi po nekaterih izročilih izumili Angleži, ki so želeli ujeti okus indijske kuhinje, brez da bi za vsako jed posebej drobili, izbirali, pražili in mešali začimbe. In kar je še bolj nenavadno: večina karijevih prahov sploh ne vsebuje karijevih listov. Iz Indije v ...

Čítať viac

kulinársky

KAVALOVA RISOTTA S KARI A TRAVISIAN REDIKE

SESTAVINE:1 dcl riža1 manjša glavica travižanskegaradiča1 mala žlica karijaščepec soli in popra5 dkg pora1 strok česna1 dcl belega vina1 velika žlica oljčnega olja3 dkg parmezana3 dcl jušne ...

Čítať viac

kulinársky

Rozmarín

Rožmarin pozna vsaka gospodinja. Nekatere ga uporabljajo tradicionalno, spet druge posegajo po bolj inovativnih načinih uporabe te sredozemske dišavnice. Bella ItaliaKdo drug kot seveda Italijani pošteno cenijo aromo rožmarina – dodajajo ga dobesedno vsem jedem. Perutnini, ...

Čítať viac

kulinársky

ŠPIZĽ NA KREVETY S ÚDENÝM SYROM NA ROZMARÍNOVEJ vetvičke

INGREDIENCIE: 16 dkg očistených chvostíkov kreviet 16 dkg údeného syra 8 vetvičiek čerstvého rozmarínu 10 dkg čerstvej rukoly PRÍPRAVA: Očistené chvostíky kreviet a najviac kociek, nakrájaný a údený syr, striedavo napichajte na špajdle...

Čítať viac

1 … 181 182 183 184 185 186

Vyhľadávanie

Vyberte jazyk

S vami od roku 2004