Aké miesto majú miestne potraviny ako mlieko a mliečne výrobky v špičkovej kuchyni? Porozprávali sme sa o tom so špičkovým šéfkuchárom Matjažom Cotičom z Krasu. Sám verí, že tunajší produkt je čerstvejší a má plnú chuť, čo výrazne ovplyvňuje kvalitu výsledného jedla a spokojnosť hosťa. Pri tvorbe kulinárskych špecialít preto zahŕňa lokálne suroviny, preferované sú aj sezónne potraviny. V jeho majstrovských dielach môžeme rozpoznať rešpekt k tradičnému jedlu, v ktorom sa prelínajú chute Prímoria, Krasu a Vipavskej doliny.
kulinársky
Chceli ste niečo sladké a pečivo by ste v rúre nenapiekli? Problém je vyriešený. Tu je recept na šťavnatý a veľmi chutný koláč so sušienkami - bez pečenia.
Bylinky sú fantastickým spôsobom, ako dodať chuť akémukoľvek druhu jedla alebo nápoja. Sú cenené pre svoje liečivé vlastnosti a ľahko sa pestujú doma. V tomto článku vám prezradíme, ako pestovať a udržiavať niektoré bylinky doma.
Keď hľadáte nápady na raňajky a chutné sendviče, je skvelý nápad siahnuť po croissante namiesto chleba alebo pečiva. Hoci sú vo všeobecnosti sladké a tradične kombinované s maslom a džemom, slané verzie sú neskutočne chutné a farebné.
Už ste niekedy počuli niekoho povedať, že nemá rád brownies? Tento dezert je absolútnym pôžitkom a váš byt bude voňať, keď sa pečie v rúre. Môžete podávať aj s vanilkovou zmrzlinou, ovocím alebo akýmkoľvek dezertom podľa vlastného výberu.
Velika noč se približuje, zalogo čokoladnih jajčkov in zajčkov ste že naredili (in jo verjetno že spraznili), tudi jajca bo treba kupiti in praznovanje se lahko začne. Ups, pozabili ste na še eno stvar: sestavine za izdelavo barvil za jajca, ki jih boste letos naredili kar doma, kajne? Če ne veste nič o naravnem postopku barvanja pirhov, smo našli odgovor, kako doma narediti naravna barvila za jajca. Potrpljenje in volja, pa bodo vaši pirhi najlepši v deželi tej.
Každá farba smrekovca má svoju symboliku, preto si premyslite, aká smreka ozdobí váš veľkonočný stôl. Čo prezrádza farba veľkonočných vajíčok?
Často vám dochádzajú nápady na farbenie veľkonočných vajíčok? Maľujete a zdobíte ich rok čo rok rovnako? Možno vidíte, že vaši „priatelia“ na sociálnych sieťach uverejňujú fotografie dokonalých vajíčok? Máme pre vás nápady, ako maľovať kraslice trochu inak. Urobte si veľkonočné koláče originálnym spôsobom.
Chutné, zdravé a osviežujúce raňajky pripravíte za menej ako desať minút. Tyčinky s ovocím a granolou sú skutočnou energetickou bombou na začiatok dňa. Osviežujúce raňajky, pri ktorých sa budete cítiť ako pri zmrzline.
Máte radi chrumkavé zemiaky, no neviete ako na ne? Nebojte sa, prezradíme vám tajomstvo. Stanete sa dokonalým šéfkuchárom chrumkavých zemiakov.
Žita so za mnoge najbolj priljubljena izbira za zajtrk, saj izstopajo zaradi svoje praktičnosti, hranilnih vrednosti in vsestranskosti. Predstavljamo vam recept, ki lahko postane vaš najljubši obrok dneva.
Poke bowl je tradičné havajské jedlo, ktoré sa stalo obľúbeným pouličným jedlom po celom svete. V tomto článku prezrádzame tradičný recept a históriu tohto chutného a zdravého jedla.