kulinársky

Okra

Dnes je okra obľúbenou a dôležitou potravinou v tropických krajinách tretieho sveta. Okra, táto zvláštna rastlina Podlhovasté zelené plody okry sa zbierajú, keď sú ešte mladé, malé a pevné. Zvyčajne rastlina prináša ovocie už dva mesiace po výsadbe. Potom si to môžeme užiť...

Čítať viac

kulinársky

argánový olej

Arganovník, „strom života“ pre púštnych Berberov, rastie iba na juhozápade Maroka, v okolí Agadiru a Essaouiry. Z plodov arganovníka sa získava arganový olej, ktorý sa používa pri varení a je vysoko cenený aj v kozmetickom priemysle. Tradičný spôsob získavania ropy je veľmi...

Čítať viac

kulinársky

ANANÁSOVÉ CARPACHO S ARGANOVÝM OLEJOM, MANDĽAMI A ČERVENOU PAPRIKOU

INGREDIENCIE: 1/2 sladkého ananásu 1 polievková lyžica arganového oleja 5 dkg mandlí Štipka mletej červenej papriky 2 polievkové lyžice mletého cukru 2 kopčeky citrónovej zmrzliny PRÍPRAVA: Vychladnutý ananás nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier zmes...

Čítať viac

kulinársky

TEKVINOVÉ KOLÁČKY NA PRSTOVÝCH LYŽIČIKÁCH

INGREDIENCIE:1 cuketa10 dkg plnotučného tvarohu3 lyžice kyslej smotanyštipka soli a koreniavylisovaná limetka1 lyžica olivového oleja5 dkg píniových orieškov PRÍPRAVA:Cuketu nakrájajte na tenké plátky.Osolte, aby ste pustili vodu. Zo všetkých ostatných ...

Čítať viac

kulinársky

Cuketa

Cuketa, kedysi považovaná za letnú zeleninu, je dnes dostupná po celý rok. Od kvetu k cukete V gurmánskom svete už nie je novinkou fakt, že aj kvety cukety sú jedlé (a ešte viac). Opatrne vybraté a vyprážané po ponorení do thajskej tempury alebo vaječnej zmesi predstavujú...

Čítať viac

kulinársky

Kari

Hovorí sa, že kari prášok, ako ho poznáme dnes, vynašli Angličania, ktorí chceli zachytiť chuť indickej kuchyne bez toho, aby museli mlieť, vyberať, pražiť a miešať korenie pre každé jedlo. A čo je ešte nezvyčajnejšie: väčšina kari práškov vôbec neobsahuje kari listy. Z Indie do ...

Čítať viac

kulinársky

KAVALOVA RISOTTA S KARI A TRAVISIAN REDIKE

INGREDIENCIE:1 dcl ryže1 malá hlávka čakanky1 malá lyžička karištipka soli a korenia5 dkg póru1 strúčik cesnaku1 dcl bieleho vína1 veľká lyžica olivového oleja3 dkg parmezánu3 dcl vývaru ...

Čítať viac

kulinársky

Rozmarín

Rozmarín pozná každá gazdinka. Niektoré ho používajú tradične, zatiaľ čo iné sa uchyľujú k inovatívnejším spôsobom využitia tejto stredomorskej bylinky. Bella ItaliaKto iný ako Taliani skutočne oceňujú arómu rozmarínu – pridávajú ho doslova do všetkých jedál. Hydina, ...

Čítať viac

kulinársky

ŠPIZĽ NA KREVETY S ÚDENÝM SYROM NA ROZMARÍNOVEJ vetvičke

INGREDIENCIE: 16 dkg očistených chvostíkov kreviet 16 dkg údeného syra 8 vetvičiek čerstvého rozmarínu 10 dkg čerstvej rukoly PRÍPRAVA: Očistené chvostíky kreviet a najviac kociek, nakrájaný a údený syr, striedavo napichajte na špajdle...

Čítať viac

kulinársky

Kukurica

Nie je nič krajšie ako zelené polia, na ktorých sa kukurica týči až do výšky dvoch metrov. Mladé plody sme „okradli“ asi všetci, čo sme mladosť prežili na vidieku. Kukuričné klasy na letný piknik U nás možno nie tak populárne pražená kukurica je to pravé ...

Čítať viac

kulinársky

KUKURIČNÁ DRŤ S MLADÝM SYROM

ZLOŽENIE:200g sladkej kukuričnej múky50g masla50g kukuričnej múky30g celozrnnej pšeničnej múky250g pyré z tvarohu2 celé vajcia1 polievková lyžica olivového oleja1 polievková lyžica kyslej smotany, soľPRÍPRAVA:Z masla, múky, tvarohu, kyslej smotany, ...

Čítať viac

kulinársky

Banán

Prvá vec, ktorá nás na banánoch môže prekvapiť je, že sa dajú jesť celé, hoci v západnom svete ich bežne šúpeme. V ázijských krajinách jedia väčšinou aj šupku a banány sa varia najčastejšie. 90 percent vyprodukovaných banánov je také, ako ich poznáme – žlté. Zvyšných 10 percent...

Čítať viac

1 … 189 190 191 192 193 194

Vyhľadávanie

Vyberte jazyk

S vami od roku 2004