kulinársky

Sopečný nektár alebo modrá agáve

Sweet Health Volcanic Nectar je najznámejšia značka sladidla z modrej agáve – náhrada cukru s nízkym glykemickým indexom a štyrikrát sladšia ako bežný cukor. Mnoho ľudí mylne klasifikuje agáve ako kaktus, ale je to rastlina z čeľade šťavnatých, pôvodom z ...

Čítať viac

kulinársky

Peppadew

Na naslednjem kulinaričnem razvajanju bomo med drugim lahko poskusili tudi telečji medaljon s šparglji in škampi ter omako iz peppadewa ...Peppadew?Pred nekaj leti je podjetnik in kmet v okolici svoje počitniške hiše v Južni Afriki naletel na zanimiv grm, ki mu je ...

Čítať viac

kulinársky

Jurčki

Asi každý z vás pozná hríby. Aj keď nepatríte k vášnivým hubárom, v jesenných mesiacoch si ich môžete kúpiť na miestnych trhoviskách, pričom mrazené alebo sušené sú dostupné po celý rok. Pri príprave húb musíme v prvom rade vedieť, že sa neodporúča šúpať ani umývať. Jurčki na...

Čítať viac

kulinársky

OKRA VO FLORENCIU ŠALÁT S POMARANČOM A VIŠŇAMI

INGREDIENCIE PRE 2 OSOBY:100 g čerstvej okry2 čajové lyžičky olivového oleja2 štipky mletého korenia2 čajové lyžičky balzamikového octu200 g rukoly8 cherry paradajok8 dkg kreviet1 pomarančštipka soliPRÍPRAVA:Nakrájajte konce čistých plodov okry...

Čítať viac

kulinársky

Okra

Dnes je okra obľúbenou a dôležitou potravinou v tropických krajinách tretieho sveta. Okra, táto zvláštna rastlina Podlhovasté zelené plody okry sa zbierajú, keď sú ešte mladé, malé a pevné. Zvyčajne rastlina prináša ovocie už dva mesiace po výsadbe. Potom si to môžeme užiť...

Čítať viac

kulinársky

argánový olej

Arganovník, „strom života“ pre púštnych Berberov, rastie iba na juhozápade Maroka, v okolí Agadiru a Essaouiry. Z plodov arganovníka sa získava arganový olej, ktorý sa používa pri varení a je vysoko cenený aj v kozmetickom priemysle. Tradičný spôsob získavania ropy je veľmi...

Čítať viac

kulinársky

ANANÁSOVÉ CARPACHO S ARGANOVÝM OLEJOM, MANDĽAMI A ČERVENOU PAPRIKOU

INGREDIENCIE: 1/2 sladkého ananásu 1 polievková lyžica arganového oleja 5 dkg mandlí Štipka mletej červenej papriky 2 polievkové lyžice mletého cukru 2 kopčeky citrónovej zmrzliny PRÍPRAVA: Vychladnutý ananás nakrájame na tenké plátky a poukladáme na tanier zmes...

Čítať viac

kulinársky

TEKVINOVÉ KOLÁČKY NA PRSTOVÝCH LYŽIČIKÁCH

INGREDIENCIE:1 cuketa10 dkg plnotučného tvarohu3 lyžice kyslej smotanyštipka soli a koreniavylisovaná limetka1 lyžica olivového oleja5 dkg píniových orieškov PRÍPRAVA:Cuketu nakrájajte na tenké plátky.Osolte, aby ste pustili vodu. Zo všetkých ostatných ...

Čítať viac

kulinársky

Cuketa

Cuketa, kedysi považovaná za letnú zeleninu, je dnes dostupná po celý rok. Od kvetu k cukete V gurmánskom svete už nie je novinkou fakt, že aj kvety cukety sú jedlé (a ešte viac). Opatrne vybraté a vyprážané po ponorení do thajskej tempury alebo vaječnej zmesi predstavujú...

Čítať viac

kulinársky

Kari

Hovorí sa, že kari prášok, ako ho poznáme dnes, vynašli Angličania, ktorí chceli zachytiť chuť indickej kuchyne bez toho, aby museli mlieť, vyberať, pražiť a miešať korenie pre každé jedlo. A čo je ešte nezvyčajnejšie: väčšina kari práškov vôbec neobsahuje kari listy. Z Indie do ...

Čítať viac

kulinársky

KAVALOVA RISOTTA S KARI A TRAVISIAN REDIKE

INGREDIENCIE:1 dcl ryže1 malá hlávka čakanky1 malá lyžička karištipka soli a korenia5 dkg póru1 strúčik cesnaku1 dcl bieleho vína1 veľká lyžica olivového oleja3 dkg parmezánu3 dcl vývaru ...

Čítať viac

kulinársky

Rozmarín

Rozmarín pozná každá gazdinka. Niektoré ho používajú tradične, zatiaľ čo iné sa uchyľujú k inovatívnejším spôsobom využitia tejto stredomorskej bylinky. Bella ItaliaKto iný ako Taliani skutočne oceňujú arómu rozmarínu – pridávajú ho doslova do všetkých jedál. Hydina, ...

Čítať viac

1 … 190 191 192 193 194 195

Vyhľadávanie

Vyberte jazyk

S vami od roku 2004