Asi nie je veľa miest na svete, najmä v našej malej krajine, kde nás po príchode zo stropu prekvapí krava v plnej veľkosti. Nebojte sa, nie je skutočná a nebude nás obťažovať, ale aj tak je to šokujúce privítanie v šokujúcej Chupiterii. Existuje veľa dôvodov, prečo by ste ju mali navštíviť...
Mestský bod
"Petra in Jure, to sta lepi par, ona kuha kavo, on pa kelnar’." Malce pretirana rima, a vseeno odlično pooseblja energijo, ki vlada v ljubljanskem Bikofeju. Petra in Jure sta kultni ljubljanski bar odprla že daljnega leta 1999, ideja pa je nastala po vtisih o lokalih, ki sta jih zbirala na potovanjih po celem svetu. ...
Postojnski gostinski vagabund Tedej Batis spada v gostinsko opremo Ljubljane že dobrih sedem let. Prve korake je napravil kot natakar v Ribiški koči v Postojni, kalil se je v hotelih Bernardin, po končani višji šoli za gostinstvo in turizem na Bledu pa je sledil napad na Ljubljano. Spopadel se je z izzivi ...
Keď vstúpime hlavným vchodom do Ľubľanského Kolosea, vpravo nás privíta zrekonštruovaný bar Happy End. Tu si môžeme počkať na predstavenie s koláčom alebo kokteilom a v dopoludňajších hodinách si môžeme aj kúpiť lístky. Happy End vedie Aleš, ktorý tiež dbá na to, aby všetci zamestnanci boli zbehlí v servírovaní a predovšetkým v miešaní...
Na najvyššom poschodí Cityparku v Ľubľane sa nachádza nová thajská reštaurácia Bangkok Street. Majiteľom, manažérom, šéfkuchárom, alebo skôr všetkým medzi tým, je Frenk, ktorého po návšteve Thajska tak fascinovala kuchyňa, že sa domov vrátil s myšlienkou reštaurácie. Na začiatok odporúča vodu s jogurtom, ktorá sa perfektne hodí k pikantným jedlám, a ako predjedlo...
Neďaleko Kamniku, v Duplici, nájdeme útulnú pizzeriu a reštauráciu La Cantina. Miestni obyvatelia poznajú históriu tohto miesta a vedia, že zmenilo mnoho majiteľov, ktorí z nejakého dôvodu prestali pracovať. Objavil sa však nový hrdina, ktorý sa tejto výzve postaví čelom. Za ...
Falafel je arabské jedlo z cíceru, konkrétne vyprážaná cícerová placka s korením. Názov kráľ nám je pravdepodobne všetkým známy. Kráľovského falafelu nájdete v Kamniku v stánku hneď vedľa športovej haly. Samir Kaddoura je roztomilý malý majiteľ stánku, ktorý sa k kulinárskemu podnikaniu dostal vďaka kulinárskej tradícii svojho...
Španielsky temperament je považovaný za horúci, preto v chladných dňoch chodíme do španielskej reštaurácie Ole v Maribore. Pozývajú nás nedávno zrekonštruované priestory. Keď to všetko zaokrúhlime jedlom inšpirovaným Španielskom, už nás nebude trápiť ani studená zima. Španieli poznajú malé jedlá alebo tapas, ktoré v...
Zimný čas, čas krátkych dní a dlhých kabátov, chladného počasia a teplých nápojov, lyžovačky a...užívania si teplého slnka v Gorišských brdoch. Ideme radšej smerom na Golem Brdo, kde v strmých svahoch nájdeme turistickú farmu Breg, v roku 2005 vyhlásenú za najkrajšiu slovinskú turistickú farmu. V...
V slovinskom gastronomickom priemysle sa určite príliš málo dbá na etickú kuchyňu, ktorá neobsahuje jedlá živočíšneho pôvodu, a preto je každá nová vegetariánska reštaurácia vítanou vzpruhou. tento rok sme dostali farebne zariadenú vegetariánsku akvizíciu v podobe reštaurácie Govinda v Dolnej Šiške v Ľubľane. reťaz...
Ľubľana je veľmi špecifické európske mesto. Hlavné mesto je obklopené a obklopené prírodou a reštaurácia Grm je na križovatke betónu a zelene. Príjemné prírodné prostredie, blízkosť centra mesta a výborná kuchyňa sú dobrými dôvodmi na pohostenie obchodných partnerov práve tu. Táto časť Ľubľany je...