Rodina Balin (Suzana, Oliver a Gianluca sú víťazné trio) sa presťahovala z Milj do Koperu, kde pokračuje v tradícii svojho štýlu varenia. V rodinnom bistre ponúkajú kvalitné pizze zo starostlivo vybraných surovín: z múky, mletej medzi mlynskými kameňmi, paradajky bez konzervantov, kvalitne varené prosciutto bez lepku a laktózy, mozzarella...
Mestský bod
Ľubľana je bohatšia o nový mestský kútik, kde si môžete zájsť na špičkovú kávu, lahodný koláč alebo obľúbený drink. Moderný interiér plný detailov s retro prvkami a jemnými pastelmi poskytuje nielen nebeské rozmaznávanie pre chuťové bunky, ale je aj pastvou pre oči.
Sladka Rustika je postala tudi nesladka – na Trubarjevi v Ljubljana je namreč odprla prvo pinserio v Sloveniji. Kaj sploh je pinsa? To je vrhunska italijanska specialiteta, ki postaja v zadnjem času vse bolj priljubljena, čeprav ima zares stare korenine. Izvirni recept za pinso sega daleč nazaj, tja v antični Rim, ko so njegovi prebivalci iz različnih vrst mok pripravljali posebne ovalne kruhke kot darilo bogovom.
Ľubľana je bohatšia o ďalší kulinársky bod, kde sa budete radi stretávať pri chutných jedlách a mnohých koktailoch. Reč je o Foodporne, ktorý otvoril svoje brány koncom januára.
Ľubľana je rozhodne mesto, kde si každý nájde zábavu podľa svojho gusta. V súbore 10 kategórií vybralo In Your Pocket s pomocou hlasov miestnych obyvateľov tie najlepšie večerné podniky, kde sa môžete zabávať dlho do noci alebo len tak posedieť pri vami vybranom víne.
V tesnej blízkosti Koseški bajer, v príjemnom prístrešku lesa, otvoril svoje brány reštauračný a zážitkový dom Kavarna Lokus, ktorý svojou pestrou ponukou uspokojí vaše vyvolené chute a pripomenie vám spôsoby, ako si užívať život.
Jedlo a pitie sú základnou súčasťou gréckeho života a grécka kultúra a kuchyňa sa stretávajú v tradičných tavernách. A o jednu takúto „krčmu“ je teraz naše hlavné mesto bohatšie. Spoznajte Greeka, grécku reštauráciu a kaviareň, ktorá sa nachádza na ulici Trubarjeva v Ľubľane.
V Plac v Ľubľane ožila samoobslužná pivná stena, ktorá dáva pijanovi úplnú kontrolu nad čapovaním piva. „Tvoja fajka, tvoje pivo“ je ich motto. Ide o prvú pivnú stenu svojho druhu nielen v Slovinsku, ale na celom Balkáne.
Prvá kórejská reštaurácia v Slovinsku otvorila svoje brány v Ľubľane. Všetci milovníci ázijských špecialít ako kimchi, bibimbap, kimbap a ramyun si prídu na svoje v tomto modernom kórejskom bistre Suwon.
V auguste otvorili novú čokoládovňu Cukrček v centre Ľubľany. Tento je vyrobený v street štýle a inšpiruje nostalgicko-moderným štýlom. Ponúkajú vysokokvalitné, ručne vyrábané čokoládové výrobky z rúk vybraných slovinských čokolatierov.
InterContinental Ljubljana, jediný päťhviezdičkový hotel v Ľubľane, ponúka aj najvyššiu panorámu v centre Ľubľany, ktorá ponúka jedinečný výhľad na mesto. Tu na 20. poschodí na vás čaká reštaurácia a bar B-restaurant&bar. Reštaurácia je založená na kulinárskom koncepte oceneného šéfkuchára Alfreda Russa oceneného hviezdičkou Michelin, zatiaľ čo bar ponúka viac ako 30 rôznych druhov ginu a prémiové koktaily s medovými tónmi. Žltá niť zážitkov na 20. poschodí nového hotela InterContinental je venovaná medu a legendárnej kraňskej včele.
Chceli by ste si dnes dopriať niečo exotickejšie? Potom zamierte do ázijského bistra OSHA, ktoré otvorilo svoje brány v júni tohto roku. Nájdete tam autentické ázijské jedlá, ktoré rozmaznávajú vaše chuťové poháriky.