V reštaurácii Gaudi v centre Ľubľany nájdete dennú ponuku jedál, pripravovaných starostlivo a podľa pokynov ajurvédskeho centra. Dôraz sa kladie na pravú slovinskú kuchyňu a recepty spred sto rokov, keď Slovinci väčšinou jedli mäso len v nedeľu.
Mestský bod
V auguste otvorila Cukrarna svoje brány v Ľubľane. Lákavá domáca cukráreň Line Butenko Černe, kde nájdete s láskou vyrobené torty, torty, wrapy, chrumkavé koláčiky či domáce francúzske croissanty. Nezabudli ani na chudé a bezlepkové dezerty. V ponuke je aj voňavá káva a pre hladošov gurmánske chlebíčky či lahodné toasty.
Švicarija bola počas svojej pestrej histórie obľúbeným penziónom, kaviarňou a hotelom a prelínal sa v nej pestrý kultúrny a spoločenský život. Teraz bude pokračovať pestrý príbeh Svicarija, ktorý hostí v minulosti rozmaznal výbornou kávou a chutným chlebom, hudobnými a tanečnými podujatiami a hosťami. V skutočne originálnej atmosfére v bezprostrednej blízkosti centra Ľubľany, v parku Tivoli, s výhľadom na Ľubľanský hrad, opäť ožila kaviareň a čoskoro k nej pribudne aj reštaurácia.
Určite ste si ich už všimli na trhu v Ľubľane, na Cankarjev embrežje alebo na hlavnom námestí v Maribore. o čom to hovoríme? O zmrzlinových rolkách Icy bobo, prvých takýchto rolkách v Slovinsku, ktoré boli na náš trh uvedené minulý rok.
Ak si chcete oddýchnuť alebo sa len na chvíľu pokochať prírodou, potom zájdite do Kavarny Hiša, kde na vás v usadlosti z 18. storočia čaká české pivo Kruševice, slávna voňavá káva Illy a lahodné maškrty.
Čokoládové štúdio Dobnik, známe svojimi prvotriednymi čokoládovými pochúťkami, otvorilo novú kaviareň v centre Ľubľany. Svoje miesto dostala v bývalej kaviarni Maček. AKSL Arhitekti sa postarali o imidž baru a vytvorili tak moderný interiér s retro nádychom, ktorý fascinuje kvetinovými tapetami, roztomilými svetielkami, zrkadlami a krbom, pri ktorom sa môžu hostia v chladných mesiacoch zohriať.
Wine bar Šuklje je príbehom 4 začínajúcich mladých ľudí, troch ľudí z Belokraja (Katja a Matija Šuklje a Katja Geltar) a jedného „manželského“ Francúza (Guillaume Antalick), ktorí sa do ambiciózneho projektu pustili z lásky k vinič a víno: otvorenie vinárne v centre Ľubľany, kde podávajú nielen pohár vína, ale aj vedomosti.
Kolibri cocktail bar v Ľubľane sa stará o chuť vo všetkých rozmeroch a vytvára príjemné prostredie pre pohodové popoludňajšie rozhovory, tajné konzultácie a vášnivé pletky. Stretneme sa na koktaile na Kolibri?
Gornji trg v Ľubľane vonia novými kulinárskymi ponukami. V máji tam otvorili nové bistro Biró, ktoré pozýva tých, ktorí si chcú pochutnať na domácich chlebíkoch, domácom banánovom chlebíku a domácom čokoládovom koláči s cviklou.
Hlavné námestie v Maribore je bohatšie na bary a hotely, ktoré do mesta vracajú nostalgiu za tradičným, buržoáznym a domáckým. Gostilna Maribor vyčaruje občanom a turistom tradičnú štajerskú kuchyňu, tým prvým vracia spomienky na kuchyňu ich starých mám a tým druhým predstavuje miestnu kuchyňu. Preto sa všetci, ktorí v budúcnosti navštívia mesto pri Dráve, nezabudnite zastaviť v hostinci Maribor, kde môžete (znovu) zažiť staré časy štajerskej metropoly a ochutnať vynikajúce tradičné jedlá.
Tesne za slovinsko-chorvátskymi hranicami otvorila spoločnosť Kaval Group v polovici apríla nový Stari Kaštel, reštauráciu, v ktorej lieta čaro istrijskej minulosti a modernosti.
Ľudia si čoraz viac uvedomujú dôležitosť zdravej výživy. Často si však na to nevieme nájsť čas. Ale teraz už nemáte výhovorku, aby ste nejedli zdravé a prirodzene vyrobené potraviny. Nielen preto, že centrum Ľubľany je bohatšie o reštauráciu Taman, kde ponúkajú vegetariánske a vegánske jedlá pripravované z lokálnych a bio potravín, ale aj preto, že do vášho domova či kancelárie prinesú časť prírody.