Čierne zrná sa posielajú len do jednej krajiny, producenta kávy – Kolumbie, a odtiaľ prinášajú slovinským milovníkom tohto nápoja rad vôní a chutí, ktoré odrážajú geografickú rozmanitosť krajiny a jej obyvateľov. Kolumbijské čierne zlato už môžete ochutnať a kúpiť v Gornji trg v Ľubľane, kde nás čaká prvotriedna káva.
Mestský bod
Tabay Brothers, ktorí začali svoj príbeh takmer pred dvoma rokmi, znovu otvorili svoje brány do sveta gurmánskeho „fast foodu“ v Ľubľane. Dnes na novom mieste a s rovnakou rozpoznateľnou chuťou dobývajú hamburgery, sendviče, polievky a šaláty.
Mlsnúci, „mlsári“ a všetci, ktorí milujú štrukli, pozor! 1. marca 2017 bola v Ľubľane otvorená prvá štuková predajňa v Slovinsku. Moji štruklji Slovenije nás pozýva pod Plečnikove arkády, kde sa prelína tradičný prístup k príprave slovinských jedál a výzvy modernej kuchyne. Tvorí ho šéfkuchár Peter Vogelnik, ktorý s úctou k tradícii, dlhoročnými skúsenosťami, pracovitosťou, znalosťami a inováciami pripravuje tie najhodnotnejšie a najrozmanitejšie štrukli špičkovej kvality, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným. neveríš tomu? Skús to!
Výberová akadémia pre 50 najlepších svetových reštaurácií (50 Best Restaurants) začiatkom roka zvolila Anu Roš za najlepšiu šéfkuchárku sveta a na krídlach jej úspechu sa do rebríčka dostala aj jej reštaurácia Hiša Franko z najlepších reštaurácií na svete.
Lars & Sven Burgers prichádzajú do centra Ľubľany! Potešia sa z toho najmä všetci fanúšikovia ich šťavnatých burgerov a chrumkavých hranolčekov. Lars & Sven sa preto pred začiatkom nového školského roka usídlia na Šubičeve 1 a spolu s architektonickým štúdiom Medprostor, doo sa postarajú o to, aby bar pekne zapadol do Plečnikovho arkády a zároveň si zachoval svoj rozpoznateľný vintage industriálny štýl interiéru.
Skutočný raj pre milovníkov kávy nás čaká v Mestskom múzeu Ľubľana. Sídli v ňom Stow Specialty Coffee Shop, ktorý sa môže pochváliť vlastnou pražiarňou, dvomi akadémiami (jedna v Maribore, druhá v Kamniku) a, samozrejme, kaviareň. Ich poslaním je nájsť a ponúknuť tie najkvalitnejšie sezónne kávy a ochutnať ich tak, ako sme doteraz neboli zvyknutí.
V centre Ľubľany, len čo by kameňom dohodil od námestia Prešeren, sa v priestoroch galérie Gig otvoril bar, kde vám ráno podávajú voňavú kávu, cez deň vyberané obedy a večer pivo a živú hudbu. bývalé mäsiarstvo Lačna koza.
Ľubľana je bohatšia o Ice Wave, zmrzlináreň, kde sa studený dezert vyrába pred vami atraktívnym spôsobom – na mrazenej platni. Nachádza sa na adrese Trubarjeva cesta 7 v Ľubľane. Ice Wave Ljubljana je súčasťou španielskej franšízy, ktorá na domácej pôde zaznamenala obrovský úspech.
„Jediná istota v živote je zmena,“ hovorí známy výrok. Platí to aj o jedle a týmto pravidlom sa riadia aj v pizzerii Verace. Tento v Slovely Park dostane svoju mladšiu a technologicky vyspelejšiu sestru, Verace 2.0, ktorá stále pevne nasleduje neapolskú tradíciu v tých detailoch, na ktorých záleží najviac. A najdôležitejšie pre neapolskú pizzu sú určite kvalitné suroviny privezené z Neapola a tradičný recept na prípravu pizze.
Prvý obchod bez obalu sa otvára v Ľubľane. Spolu s magistrátom Ľubľany otvára Snaga alternatívne nákupné centrum v centre. Pôjde o prvý bezobalový obchod v Slovinsku, ktorý bude zároveň požičovňou a kaviarňou a bude ponúkať len lokálne a férové produkty.
BIC Ljubljana otvorilo zrekonštruovanú predajňu KRUHarije a CUKRnije, kde budú k dispozícii pekárenské a cukrárske výrobky z pekárne a cukrárne školy, ktoré pripravili žiaci centra.
Ek bistro sa nachádza ďaleko od najväčšieho zhonu Ľubľany as výhľadom na Ľubľanicu, na rohu Petkovškovi nábrežje a Usnjarskej ulice. Nová reštaurácia pri Žitnom moste sa zameriava na ponuku raňajok a brunch jedál, ktoré sú vhodné aj na obed.