Možno ste ich už dnes mali na tanieri – osmažené na masle, zmiešané s bylinkami alebo jemne uvarené s rannou kávou. Vajcia sú nutričným chameleónom: jednoduché, no zároveň bohaté na bielkoviny, živiny a... kontroverzné. Zatiaľ čo staré mamy ich vyhlasujú za superpotravinu, nutriční puristi sa na ne niekedy pozerajú s podozrením, akoby v nich skrývali maslovú bombu. V záplave protichodných informácií je otázka „Je bezpečné jesť vajcia každý deň?“ zdá sa byť najdôležitejší. takmer existenčné.
