Pečenie mäsa na špeciálnych griloch La Caja China je viac než len pečenie. Je to zážitok, je to rituál, je to kultúra. Ide o špeciálne „krabicové“ grily vyrobené v USA, ktoré umožňujú staromódny spôsob prípravy jedla, ktorý skráti čas prípravy mäsa na polovicu. Na rozdiel od grilov, ktoré poznáme, tieto umožňujú pečenie celého prasaťa a iných zvierat. Svoju má aj najznámejšia americká gazdiná Martha Stewart.
