Čoraz viac ľudí sa rozhoduje vyradiť zo svojho jedálneho lístka potraviny živočíšneho pôvodu a prejsť na vegánstvo. Podľa definície vegánstvo nie je len spôsob stravovania, ale aj spôsob života, takže vegáni tiež nekupujú kožené a kožušinové výrobky, skrátka nič, čo zahŕňa zabíjanie/vykorisťovanie zvierat na uspokojenie ľudského hladu a márnivosti. Napriek tomu, že „hnutie“ má čoraz viac prívržencov, stále panuje všeobecné presvedčenie, že ide o ľudí, ktorí sú neznášanliví voči mäsožrútom a označujú ich za urážky a tvrdé slová ako vrahov. Ale pravda je ďaleko od toho. Pozrime sa, aké sú stereotypy o vegánoch a čo vlastne vegáni sú.
kulinársky
Michelinská hviezda je pre labužníkov tým, čím Rolex pre milovníkov pozerania. Reštaurácie s hviezdami Michelin sú však zvyčajne drahé a stôl si tam môže dovoliť len zriedka. Všetci, ktorí ste už v takejto reštaurácii jedli, viete, že toto jedlo uspokojí nielen dva, ale tri zmysly. Okrem čuchu a chuti aj zraku, keďže na tanieroch, ktoré slúžia ako plátna, nám naservírujú skutočné umelecké diela. Chceli by ste zariadiť jedlo ako michelinský šéfkuchár? Potom nikam nechoďte.
Čo môže byť lepšie, ako sa vydať na kulinársky pôžitok popri rieke Ľubľanica a ukončiť letnú sezónu? Kuchársky majster Igor Jagodic, šéfkuchár reštaurácie Strelec a kapitán ľubľanskej lode Tomo Zupančič nás 26. augusta zoberie na romantický a kulinársky bohatý večer na rieke siedmich mien - rieke Ľubľanica.
Určite ste už na internete natrafili na fotografiu, ktorá vizuálne ukazuje množstvo cukru v sladkých nápojoch, ktoré každý deň pijeme. Obraz je šokujúci ako v oblasti (ne)sýtených nápojov, ovocných štiav a energetických nápojov, tak aj v ochutených vodách. Fotograf Henry Gargreaves dodal psychologickému efektu prostredníctvom projektu (de)hydrate umelecký prvok a k nápojom namiesto vrecúšok a kociek cukru, ktoré vznikli z množstva cukru obsiahnutého v každom sladkom nápoji, umiestnil lízanky.
Tapiokový puding je výborný bezlepkový dezert, ktorý príjemne vychladí aj v lete. Pozrite si recept na lahodný puding z tapioky a kokosového mlieka a nechajte sa presvedčiť.
Prvý školský deň poteší najmä pobrežie, pretože v utorok 1. septembra prichádza do Koperu obľúbený potravinový trh Odprta kuhna. Organizátori premenia Carpaccio Square a susednú Tavernu na skutočný svet v miniatúre, keďže so sebou privezú renomovaných dodávateľov z celého Slovinska, ktorí svoje kuchyne rozhýbu po boku známych lokálnych dodávateľov. Na svoje si prídu mäsožravci aj vegetariáni, trans-jedaci aj vegáni, milovníci dobrého vína i priaznivci remeselného piva.
Asi nie sme jediní, ktorí si nevedia predstaviť ráno bez šálky kávy, no tiež asi nie sme jediní, ktorí si šálku pravidelne nevyprázdňujú. Buď nás k tomu donútil časový tlak, alebo niečo prerušilo náš ranný rituál a jednoducho sme na to zabudli. Dokážete však neskôr vypiť kávu, ktorú ste ráno nedopili? Je po káve bezpečné pitie? Zachováva si rovnakú chuť?
Ak sme niekedy chceli ochutnať jedlo varené a pečené na sopke, tak musíme zájsť do El Diablo, reštaurácie na ostrove Lanzarote, ktorý je súčasťou Španielska. Jedna z najneobvyklejších reštaurácií na svete so sídlom v národnom parku Timanfaya na Kanárskych ostrovoch má neuveriteľný panoramatický výhľad na hory a prvý nápad na ňu sa zrodil už v roku 1970.
Keď sa zamyslíme nad hlavnými vecami, ktoré nás udržujú v zdraví, ako je strava, spánok a cvičenie, je ľahké si ich predstaviť na súbežných cestách, kde to, čo robíme v jednom jazdnom pruhu, ani neovplyvňuje druhý jazdný pruh. Ale ak vedecky študujeme zložité biologické procesy, potom je jasné, že cesty zdravia sú oveľa viac prepletené, ako sme si mysleli. Výživa a spánok sú v súčasnosti najhorúcejšie témy výskumu a nedávne štúdie ukázali, že naša strava ovplyvňuje kvalitu nášho spánku a kvalita spánku ovplyvňuje to, ako sa stravujeme počas dňa. Tu sú superpotraviny alebo superpotraviny, ktoré nám pomôžu lepšie spať.
100-odstotno Bananine palačinke so palačinke brez moke in mleka. So tudi brez glutena, brez dodanega sladkorja, nizkokalorične in kot take idealne za zdrav in hitro pripravljen zajtrk. Poleg enostavnosti priprave pa imajo še eno dobro lastnost. Ko bo iz kuhinje zadišalo po teh slastnih palačinkah, se bodo tudi največji zaspanci prikobacali iz postelje.
Jednoduchá, lepkavá a sladká pochúťka - zmrzlinový pohár, ktorý rozjasnil letá nášho detstva a živo zafarbil náš jazyk umelými farbivami, dostal mestskú a 100% prírodnú premenu. Jeden z trendov, ktorý sa vracia vo svojej prirodzenej podobe s extrémnou mierou kulinárskej kreativity. Je to svetlo na zmrzlinu!
Kako je receptu za japonski sufle uspelo obnoreti svet kot najstnice video spot Justina Bieberja? Odgovor je preprost, kot je preprost njegov recept. Zaradi enostavnosti priprave in le treh sestavin. Za pripravo sirovega kolača namreč potrebujete le jajca, belo čokolado in kremni sir (sirni namaz), ki pa ga lahko zamenjate bodisi s skuto bodisi s sirom mascarpone. Rezultat je za prste obliznit!