Kapary majú nezvyčajnú chuť: ostrú, silnú, jemne korenistú, slanú a s jedinečnou arómou. Najčastejšie sa stretávame s kapary nakladanými v octe, balzamiku, oleji, prípadne soli a náleve (to isté platí aj o plodoch). Hoci ich doma používame len zriedka, sú nepostrádateľnou zložkou Stredomoria ...
kulinársky
SESTAVINE:600 g širokih špinačnih rezancevjušna žlica kaper100 g dimljenega lososa50 g artičokinih srčkov50 g porastrok česna, sol, poper10 g masla1 dcl belega vina2 dcl jušne osnove
PRIPRAVA:Široke špinačne rezance ...
S višňami sa asi stretávame častejšie, ako si myslíme. Okrem toho, že ich sirup pridáva do rôznych dezertov a džemov, je aj neoddeliteľnou súčasťou mnohých nápojov a likérov. Sušené čerešne často nájdete v rôznych energetických tyčinkách či müsli, dajú sa jesť aj ako...
INGREDIENCIE: 0,5 l sladkej smotany, 0,15 kg mascarpone, 4 lyžice cukru, 5 želatínových vanilkových strukov, 0,3 kg višní Amarena PRÍPRAVA: Sladkú smotanu prevaríme a pridáme štyri lyžice cukru. Plátky želatíny namočíme do studenej vody a...
INGREDIENCIE: 1/2 l sladkej smotany, 3 lyžice cukru, 1 tyčinka vanilky, 3 pláty želatíny, 1 granátové jablko, 1 lyžica mletého cukru, 1 malá lyžica vodky.
SESTAVINE:1 svež zrel ananas3 sveže breskve2 skodelici ohlajenega kamiličnegačaja1 dcl sladkega vina, lahko muškat2 žlici medusok sveže stisnjene limonenasekljane lističe limete
PRIPRAVA:V mešalniku zmešamo breskvo inananas, da dobimo sadni ...
Kamilica ima bogato zgodovino uporabe kot zdravilo za prebavne težave. Kamilični čaj se uporablja za pomirjanje, odpravljanje nespečnosti in bolečin v trebuhu. Je najbolj pogosto uživan čaj na svetu, ki ga lahko uporabljamo tudi za nego mnogih rastlin. Sicer se kamilica uporablja še pri aromaterapiji, pri negi ...
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve8 malih kroglic mozzarele8 češnjevih paradižnikov8 dkg rukoleškampovi repki iz slanice8 dkg svežega ananasa0,3 dcl oljčnega olja0,3 dcl konjakabrizg zelenega tobasca in svežegalimoninega soka, listi ...
Sestavine za 4 osebe:
450 g jelenove pljučne pečenkeščep soli in popra1 dcl konjaka1 žlička brinovih jagod1 žlica rotisseur zenfa1 dcl jušne ali divjačinske osnove
Priprava:
Dobro uležane jelenove medaljone na hitropopečemo na oljčnem olju, ...
Sestavine:
6 dcl sladke smetane2 lista želatine0,3 dcl ruma2 vanilijeva sladkorja3 žlice sladkorja3 noževe konice sveže naribanegaingverja
Priprava:
Polovico smetane povremo in ji dodamo vseostale sestavine. Preostalo polovico smetanestepemo in jo ...
Suroviny: 8 špargle, 6 bazových kvetov, 12 dkg surovej ryže, 6 šalotiek, 1 dcl olivového oleja, štipka soli a bieleho korenia, 1 dcl bieleho vína, 7 dcl slaného kôpru alebo polievkového základu, 2 lyžice grana padana, 1 polievková lyžica surového masla, 1 dcl sladkého...
Za testo:
500 dkg moke250 dkg masla1 žlica kisle smetane1 žlica belega vina1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža2 vanilijeva sladkorja
Za nadev:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,narezanih na kocke10 dkg rjavega sladkorja2 vanilijeva sladkorja1 ...