Zabudnite na davy a predvídateľné sviatky. Predstavte si jemný vánok, pohár kvalitného Chianti a výhľad na nekonečné toskánske kopce. Vitajte na panstve Fontanelle, kde sa čas zastavil a kde luxus nie je len slovo, ale spôsob života.
Pripravte sa na kulinárske excesy a rozmaznávanie v kúpeľoch, ktoré prebudia všetky vaše zmysly. Čítajte ďalej, ale pozor: budete si chcieť hneď zbaliť svoje dizajnérske kufre!
Váš nový obľúbený kútik pod toskánskym slnkom
Ak ste si mysleli, že poznáte Toskánsko, pretože ste raz navštívili Florenciu a jedli pizzu pri ceste, zamyslite sa znova. V srdci regiónu Chianti Classico, v malebnom mestečku Castelnuovo Berardenga, sa nachádza panstvo Fontanelle. Nie je to len hotel, je to skutočné malé toskánske impérium, ktoré prevádzkuje rodina Bolfo a stelesňuje podstatu talianskeho la dolce vite. Panstvo spája dva úplne odlišné, ale rovnako úžasné hotely a špičkovú vínnu pivnicu pod jednou elegantnou strechou. VallepicciolaTu je stres prísne zakázaný a jediné ťažké rozhodnutie, ktoré musíte urobiť, je, či dnes budete piť červené alebo biele víno.
Hotel Le Fontanelle: Nadčasová elegancia pre romantické duše
Pre tých s trochu klasickejším vkusom, ktorí si radi povzdychnú pri pohľade na starobylé kamenné múry, tu je Hotel Le Fontanelle päťhviezdičkový hotel. Predstavte si bývalú vidiecku osadu z 13. storočia, starostlivo zrekonštruovanú a v roku 2006 premenenú na skutočnú oázu pokoja. K dispozícii je 36 izieb a apartmánov v piatich rôznych kategóriách, zariadených krásnymi orechovými detailmi, prírodnými látkami a bordovými akcentmi, ktoré napodobňujú odtiene Chianti. Ak chcete úplné súkromie (a povedzme si úprimne, kto nie?), môžete sa dokonca ubytovať v Vily Il Mandorlo, úžasná historická prístavba, ktorá sa nachádza len 400 metrov od hlavného hotela a ukrýva 11 intímnych izieb.
Po náročnom dni strávenom objavovaním okolia sa jednoducho uchýľte do Klub zdravia, wellness centrum s rozlohou 240 metrov štvorcových. Jeho krytý vyhrievaný bazén s panoramatickými oknami ponúka výhľad priamo na vinice. A keď vás prepadne hlad? Reštaurácia La Colonna V lete vás bude rozmaznávať na terase Belvedere pod hviezdnou oblohou. Romantika, ktorú by vám závidel aj samotný Shakespeare!
Klubovňa: Moderný raj, kde je deťom vstup zakázaný
Ale ak máte skôr náladu na moderný únik a predstava plačúceho dieťaťa pri bazéne vám vstáva vlasy dupkom, je tu pre vás... Klubový dom vaša dokonalá destinácia. Tento päťhviezdičkový luxusný hotel, ktorý bol otvorený na jar 2022 po dvanástich rokoch rekonštrukcie, je určený výhradne pre dospelých nad 14 rokov. Aleluja! Postavený v bývalom statku z 18. storočia, s iba 15 izbami poskytuje tú skutočnú, exkluzívnu intimitu. Medzi nimi vynikajú tri veľkolepé hlavné apartmány – Lapina, Boscobruno a Migliorè.
Tu sa dokonale prelínajú minimalistický dizajn, kameň, drevo a tradičné toskánske materiály. Jeho korunným klenotom je Wellness Sanctuary, pôsobivé holistické kúpele s rozlohou 400 metrov štvorcových. Vybavené tureckým kúpeľom, saunou, krytým bazénom, hydroterapiou a dokonca aj tepidáriom so soľnou hmlou. Ideálne na detoxikáciu pred opätovným večerným oddychom.
kulinárske raj ocenený michelinskou hviezdičkou
A teraz k najdôležitejšej časti: jedlu. Pretože úprimne povedané, všetci chodíme do Talianska predovšetkým kvôli kalóriám, ktoré sa tam zázračne nepočítajú. Kulinárske impérium panstva vedie manažér. Šéfkuchár Francesco Ferrettini, vizionár so závideniahodnými skúsenosťami, ktorý tvorí skutočné kúzla.
Absolútnym vrcholom hedonizmu je reštaurácia. Viditeľnosť v The Club House, hoteli ocenenom michelinskou hviezdičkou, ktorý má kapacitu presne 12 hostí. Ponúkajú „slepé“ degustačné menu, ktoré sa sezónne mení a číta sa ako skutočné divadelné predstavenie chutí. Pripravte sa na výraznú kuchyňu, inovatívne techniky varenia pri nízkom tlaku a ingrediencie ako fermentované pochúťky a bio vajcia z miestnych fariem. Ak hľadáte o niečo uvoľnenejší, no napriek tomu dekadentný zážitok, Osteria Il Tuscanico, ktorá ponúka tradičné toskánske jedlá s moderným nádychom a dokonca aj vegánske možnosti.
Viac než len dovolenka, je to životný štýl
Ale čo keď nie ste v kúpeľoch alebo si nerozmaznávate chuťové poháriky? Toto sídlo ponúka zážitky, ktoré vašich sledovateľov na Instagrame nechajú bez slov. Od hľadania hľuzoviek, jazdy na koni pri západe slnka, až po jazdy na retro Vespe alebo skutočnom Ferrari a let teplovzdušným balónom nad kopcami.
A samozrejme, návšteva by nebola úplná bez skoku do Vínne pivnice Vallepicciola so 107 hektármi viníc. Jeho úchvatná budova s organickou architektúrou, rozprestierajúca sa na troch podzemných poschodiach, harmonicky spája s prírodou. V srdci Chianti Classico si tam môžete donekonečna vychutnávať plody udržateľného poľnohospodárstva.
Takže, moji milí, ak hľadáte dokonalú zmes histórie, špičkového dizajnu, hedonistickej kuchyne a toho neopísateľného pocitu nekonečnej slobody, viete, kam cestovať. Život je príliš krátky na zlé víno a priemerné hotely!
