Určite ste si ich už všimli na trhu v Ľubľane, na Cankarjev embrežje alebo na hlavnom námestí v Maribore. o čom to hovoríme? O zmrzlinových rolkách Icy bobo, prvých takýchto rolkách v Slovinsku, ktoré boli na náš trh uvedené minulý rok.
Nábrežie Cankarjevo
Ľubľana
Nápady o zmrzlinové rolky oni robili Jakšetovi a Larise Casarovej porodila na cestách po Ázii, kde sa v ThajskuPrvýkrát to skúsila aj , krajina, kde sa rožky rodili. Chuť a predovšetkým techniku prípravy si okamžite zamilovali. Takí boli minulý rok bola prvá, ktorá ponúkala zmrzlinové rolky na slovenskom trhu pod značkou Lavine. Nadšenie bolo naozaj veľké. Objavili ich okrem iného rôzni „foodblogeri“. Bývam v Ľubľane, keď bolo videné ich video cez 21 tisíc nadšených milovníkov zmrzliny.
Zmrzlina sa vyrába pred vašimi očami a kvalita zmrzliny je vyrobená z ovocia (maliny, jahody a lesné čučoriedky) kupované denne priamo na mieste na trhu od miestneho ovocinára (farma Krošelj) alebo zberači lesných bobúľ. Tiež používajú prémiové čokoládové polevy s vysokým obsahom kakaa a prémiovým čokolády (Ferrero Rocher, Raffaello...).
Po úspešnom minuloročnom štarte v tomto roku rozšírili svoje pôsobenie. Vedľa centrálneho ľubľanského trhu pri Mäsiarskom moste sú teraz prítomné na nábreží Cankar na adrese Chill Out kaviareň a prostredníctvom prvej franšízovej jednotky v Maribore na Hlavnom námestí (reštaurácia Rotovž). V pláne je rozšírenie do nasledujúceho roka ďalšie slovenské miesta a Rakúsko.
Tohtoročnou špecialitou sú koktailové zmrzlinové rolky Kubánsky Icy Bobo podľa originálnych receptúr Mojito, Piňa coláda a Malinové Daiquiri. Ako prví v Slovinsku ponúkajú aj zmrzlinu zo zeleného čaju Matcha a plodov goji, čo je skutočná bomba antioxidantov. Tento čaj už pred bojom pili samuraji, ktorí si takto dodávali potrebnú energiu. Všetky druhy zeleného čaju obsahujú kofeín, ale v matcha je obzvlášť koncentrovaný.
Všetky predajne sú odetý do živého severského machu (živé steny) a prírodná borovica, ktorý okrem iného odráža oddanosť výberu prírodných materiálov a prísad do zmrzliny.
Viac informácií:
facebook.com/icybobo
