Odborníci zo Stanfordskej univerzity – jeden z nich slovinský dr. Jure Leskovec - minulý rok študoval vývoj chuti milovníkov piva, pretože chceli zistiť, ako by mohli pivárovi odporučiť vzorku „zeleného zlata“ s čo najväčším úspechom a trafiť sa do jeho chuti. Jedným z „verdiktov“ štúdie je, že znalci majú afinitu k príchutiam, ktoré presahujú chuťový rozsah nováčika, a na základe hodnotení „používateľov“ piva na webovej stránke ratebeer.com zostavil zoznam 20 najlepších. Zoznam, ktorý v týchto dňoch zverejňujú všetky svetové médiá. Totiž, sezóna pitia piva vrcholí!
Ochutnajte pivca se modelira skozi čas, kar je precej o-hlapna razlaga tega, kakšna je pot od novinca do eksperta. Podiplomski študent Julian McAuley in docent Jure Leskovec sta zato postavila spletno stran RateBeer, ki jima je omogočala ločitev poznavalca od začetnika, sito tega pa so bila mnenj pivopivcev o določenem pivskem zvarku.
ČÍTAJ VIAC: Frozen Beer Slushie Machine: stroj, ktorý robí pivnú penu kráľovskou
Stopnjo ‘znanja’ sta ocenila glede na število podanih ocen posameznika in kako so se te ‘odrezale’ v primerjavi z ocenami drugih, večjih ali manjših poznavalcev. Piva so šla skozi 3 milijone mnenjskih sit in pred vami je seznam 20-ih (od zadnjega proti prvemu), ki jih imajo pivci najbolj v čislih.
20. Stone – Imperial Russian Stout. Temno pivo, ki prihaja iz Kalifornije. Ocena: 4.215/5
19. Bell’s – Batch 7000 Ale. Temno pivo, naravnost iz zvezne države Michigan v ZDA. Ocena: 4.226/5
18. Bell’s – Hopslam Ale. To je svetlo pivo, ki pa prav tako prihaja iz zvezne države Michigan v ZDA. Ocena: 4.229/5
17. 3 Fonteinen – Schaerbeekse Kriek. To ni ne lager ne ale, ampak lambic pivo (z okusom po češnjah) in prihaja iz Belgije. Ocena: 4.236/5
16. Hürlimann – Samichlaus. Izredno močno temno dock pivo, ki prihaja iz Švice, točneje iz Züricha. Ocena: 4.239/5
15. Hair of the Dog – Fred from the Wood. Fred prihaja iz ameriškega Portlanda, in se pol leta pred prodajo plemeniti v hrastovem sodu. S priokusom tobaka ali lesa. Ocena: 4.241/5
14. Deschutes – The Abyss. To je temno pivo iz ameriškega Oregona. Ocena: 4.243/5
13. Surly – Darkness. Gre za temno pivo, ki prihaja iz Minnesote (ZDA). Ocena: 4.254/5
12. Westvleteren – Extra 8. Kot že ime izda gre za izjemno močno in temnorjavo ale pivo, ki prihaja iz Belgije. Ocena: 4.267/5
11. Russian River – Supplication. To pivo prihaja iz ameriškega kraja Sonoma. Gre za kislo (sour) ale pivo svetle barve. Ocena: 4.275/5
10. Hair of the Dog – Adam. ‘Evin izbranec’ je svetlo pivo, ki ga varijo v ameriškem Portlandu. Ocena: 4.277/5
9. Goose Island – Bourbon County Stout. To je temno pivo iz Chicaga (ZDA). Ocena: 4.283/5
8. Russian River – Temptation. To pivo prihaja iz zahodne ameriške obale, točneje iz Kalifornije. Gre za kislo (sour) ale pivo. Ocena: 4.284/5
7. Russian River – Pliny the Elder. Gre še za eno pivo iz sončne Kalifornije (ZDA), a to je z dodatkom ananasa, svežega hmelja in citrusa. Ocena: 4.289/5
6. Founders Brewing Co. KBS – Kentucky Breakfast Stout. To temno pivo varijo v Michiganu (ZDA). Ocena: 4.29/5
5. Three Floyds Brewing’s – Dreadnaught Imperial IPA. Pivo z aromo manga in breskve prihaja iz Indiane (ZDA). Ocena: 4.3/5
4. Bell’s – Expedition Stout. To temno pivo gre v svet iz kraja Kalamazoo v Michiganu (ZDA). Ocena: 4.34/5
3. AleSmith – Speedway Stout. Temno pivo, ki ga varijo v San Diegu (Kalifornija, ZDA). Ocena: 4.372/5
2. Three Floyds Brewing – Dark Lord Russian Imperial Stout. To temno pivo prihaja iz Munstra v Indiani (ZDA). Ocena: 4.479/5
1. Westvleteren – 12. Ta trapistovski ale prihaja iz Belgije in ga še danes varijo v samostanu. Ocena: 4.499/5
