Mesiac špargle v krase

Od 13. apríla do 13. mája deväť poskytovateľov krasového stravovania v spolupráci s krasovými vinármi obohatí svoju ponuku o bohatý výber kulinárskych pochúťok pripravených na špargľovej báze. Projekt „Mesiac špargle v krase“ sa tento rok koná už piaty rok. 

Tento rok projekt odštartujeme výstavou fotografií špargle a iných motívov z Krasu od renomovaného fotografa Bogdana Macarola, ktorú otvoria v piatok 13. apríla o 19.00 v Hoteli mládeže Pliskovica.

Deväť najznámejších cateringových spoločností zároveň obohatí svoju ponuku o kulinárske špeciality v kombinácii so špargľou. Medzi nimi okrem tradičných krasových jedál, akými sú frtailla s krasovou pancettou a špargľou, rozmaznávate svoje chuťové poháriky aj tými najneobvyklejšími kombináciami, ako sú kôprové kapsičky plnené miestnym kohútom na špargľovom kréme, pena z ovčieho mlieka so špargľovou granitou, pečená krasová jahňacina s čerstvými bylinkami, nové hranolky a špargľový kipnik, špargľová zmrzlina,... Ponuka jedál a nápojov je teda na úrovni najlepších reštaurácií, pričom cena je na dosah vrecka každého hosťa nadšeného zo špargle. Ceny degustačných menu sa pohybujú od 15 € do 35 €.

Pestrou jarnou ponukou špargľových jedál sa do špargľového mesiaca nezúčastňujú len krasoví stravníci. Pridali sa k nim aj turistické farmy a mnohí špičkoví vinári. Inak ponúkajú kulinárske špeciality zo špargle ako predjedlo, hlavné jedlo a dezert:

·         Domačija Šajna, Šepulje

www.saina.ty si

Sepulje 4. Sežana

+386 (0)41 879 385

·         Hostinec Skok, Štorje

www.sloveniaholidays.com/skok

Štorje 27, Sežana

+386 (0)41 725 504

·         Reštaurácia Grad Štanjel, Štanjel

http://www.restavracija-grad-stanjel.si/

Štanjel 1, Štanjel

+386 (0)31 683 256

·         Turistická farma Ostrouška Pelicon, Coljava

Coljava 5, Komen

+386 (0)31 303 523

·         Špacapan dom turistická farma, Komen

http://www.spacapan.si/

Komen 85, Komen

+386 (0)41 297 829

·         Gostilna Kraljestvo prosciutto, Kobjeglava

http://www.krok.si/

Kobjeglava 63a, Štanjel

Pozri tiež

Diania

Europark oslávil svoje 24. narodeniny hudbou a programom pre deti

+386 (0)31 356 138

·         Turistická farma Škerlj, Tomaj

www.tk-skerlj.si

Tomaj 53, Dutovlje

+386 (0)31 306 919

·         Turistická farma K'ntina Čotar, Gorjansko

www.cotar.si

Gorjansko 84c, Komen

+386 (0)31 309 119

·         Dom špeciálnej odrody, Kodreti

www.sorta.si

Zvlniť sa 15, Štanjel

+386 (0)41 728 619

O dôvody na výlet do Krasu teda nemáte núdzu. Ste tu vždy vítaní.