Tí z nás, ktorí už možno „ochutnali“ more počas prvomájovej prestávky, si pravdepodobne spomenuli na chutné stredomorské jedlá. Na tohtoročnej májovej CITY CHEF kuchárskej akadémii sme sa na leto pripravili s pohárom sektu a krevetami, morským vlkom...
Tí z nás, ktorí už počas prvomájovej prestávky „ochutnali“ more, si pravdepodobne spomenuli na chutné stredomorské jedlá. s Kavalovi kuchári stretli sme sa na tomto májovom stretnutí Akadémia varenia CITY CHEF príprava na leto s pohárom sektu a krevetami, tatarákom z morského vlka a pridali sme hľuzovky a špargľu; Na záver sme si samozrejme dali sladkú maškrtu s panna cottou s hľuzovkami a čiernobielou penou s kombináciou ovocia. Vinotéka J&B poskytli víno a hľuzovky Zigante. Pridali sa aj dvaja špičkových kuchárov z Kvarneru: Robert Kličko z reštaurácie Kukuriku v Kastave, a Deniz Zembo, majiteľ reštaurácie Le Mandrać (Volosko, Opatija). Na rozmaznávanie našich chuťových pohárikov sme mohli ochutnať aj ušľachtilé víno z Vrbnika na ostrove Krk. Môžete tiež nájsť nápady, socializáciu a recepty na www.facebook.com/CityChef.
